步骤：1、准备食材：鸡蛋2个、盐1g、酱油10g、葱5g。2、先将鸡蛋打散。3、加入1倍左右的温水、盐搅拌均匀。4、鸡蛋液过筛。5、将碗里的小泡挂干净。6、盖上保鲜膜。7、水沸后放入蒸蛋，小火蒸12分钟。8、淋上酱油...

水蛋是指将鸡蛋放入清水中蒸熟，口感嫩滑，适合作为早餐或小食。蒸水蛋的时间主要根据鸡蛋的大小来定，一般中等大小的鸡蛋蒸制时间为8-10分钟。如果鸡蛋较小，则可以10分钟左右蒸制。如果鸡蛋较大，则需要12-15分钟左右才能...

蒸水蛋所需原料：鸡蛋、生抽、香油、冷水、温水、开水、小葱。1、准备几个新鲜鸡蛋，这样蒸出来的蒸蛋味道会更香，接着往里面加入一勺盐，搅打成蛋液后，再往里面加入适量的清水，水和蛋的比例为1:1.5为最佳。2、加入...

制作方法：1、鸡蛋、凉开水、食用盐放入碗中，搅拌均匀。2、用细网漏勺过滤掉多余的泡沫。3、蒙上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小洞。4、锅中水烧开，放入容器蒸8分钟左右。5、取出后倒少许生抽、香油，撒上葱花...

1.新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散加入很少量的盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄2.加水最好是温水，冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了3.水的量很重要，太少会觉得蛋糕比较密实，比较老太多...

1、蒸水蛋倒入蛋液2倍左右的温水即可。2、食材：盐1-2g、食用油少许、鸡蛋2个（65g左右/个）。3、两个鸡蛋，加入盐和食用油。4、用手动打蛋器将蛋液充分打散。5、倒入蛋液2倍左右的温水。6、打好的蛋液倒入陶瓷或...

蒸水蛋方法如下：1、鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀；2、过筛（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）；3、在碗面上盖上保鲜膜；4、蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火...

1、水蒸蛋的原料：鸡蛋两个。2、隔水蒸蛋的配料：尖椒碎。3、隔水蒸蛋的调料：酱油、香油、盐、白开水。4、把鸡蛋打散，加入等量的白开水，加少许盐。5、用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。6、打好的鸡蛋...

1、打散后的蛋液用筛子筛一遍，过滤掉无法打散的组织部分，使口感更加顺滑。2、蛋液和温水的比例是1:2，要轻轻搅拌均匀，不要起泡。3、蒸蛋时使用的器皿最好是小碗或是浅盘，不要使用大深碗，不然碗壁周围蛋液已经老了...

蒸水蛋以下做法鸡蛋1个辅料食盐1/4茶匙生抽1茶匙芝麻油1/2茶匙水适量细香葱1根步骤1将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液步骤2加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右步骤3再次充分...