红烧排骨的做法：准备材料：肋排750克、葱10克、姜5克、八角2粒、香叶3片、冰糖15克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐6克、食用油20克。1、猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水。2、倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮1...

红烧排骨做法食材：排骨、生姜、葱辅料：冰糖、八角、料酒、生抽、食用油第一步：首先将生姜用清水冲洗干净，然后用刀将生姜切成片备用，再将香葱用清水冲洗干净备用，然后将排骨用刀斩成大小适中的块，用清水冲洗干净备用。...

继续加入酱油、料酒炒匀，加入热水没过排骨1寸，大火烧开，转小火炖40分钟左右。7加盐，继续炖至排骨熟烂入味，大火收干汤汁即可。8出锅，摆盘。小窍门红烧排骨的窍门：1、熬冰糖时，注意观察颜色变化，待冒细泡时...

红烧排骨的做法步骤1排骨洗净再剁块；2排骨凉水下锅，不盖锅盖煮开；3捞出排骨用清水冲洗一下放置备用；4葱姜蒜等洗净切段切片；5冰糖敲碎；6锅里放一点点油，放入冰糖，用小火炒糖色，火一定要小；7小火...

1、首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍一下，这样肉质就会很软，然后每块大排上都拍上生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。2、锅里放油，油稍微多一点，把大排放进去煸，注意一块块摊...

红烧排骨红烧排骨1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);2.锅内倒油,待油还是冷的时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或3份油),用小火慢慢把糖炒化;3.待糖水炒制变...

以下红烧排骨最简单的做法：主料：猪肋排两根，清洗干净之后，剁成小段。配料：葱白一段，切成四小段，然后轻轻拍扁，大茴（八角）一个，花椒一小把，红干椒一小把，香叶两片，桂皮一片。具体步骤如下：1、锅中烧水，...

红烧排骨的做法锅内烧开水，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净，沥净水备用锅内放1大匙油，冰糖小火煮至深褐的糖色，炒糖色时要注意小火，冰糖要是小块的。色泽一变微黄即可，炒的过度会焦黄色。加入排骨，炒至...

食材准备：排骨、葱、姜、蒜、老抽，料酒制作步骤：一、首先将买回来的排骨洗净后切成小块放进水里浸泡备用，多次换水去除排骨中的血水。对于料理来说食材的悬着是很重要的。红烧排骨的选择也是有讲究的，根据个人的口感不...

红烧排骨的正宗做法第1步。首先我们要从市场上买回来的新鲜排骨，用水清洗干净，然后再将排骨剁成5厘米左右的排骨块备用。第2步，准备少许的大葱，洗净后切葱段，生姜去皮后切片备用。把排骨块放入盆中用水浸泡半个小时...