梅菜扣肉的做法如下：主料：梅干菜200克、猪五花肉500克、葱2段、姜5片。辅料：腐乳汁1大勺、生抽2大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、白糖2勺、小葱2根、盐半调味匙、食用油30克。1、挑选一块上好的带皮五花肉。2、将...

料酒、生抽、老抽、白糖、盐和少许清水，盖上锅盖煮5分钟。6.将五花肉肉皮朝下整齐的码放碗中，把煮好的梅干菜填在上面，放入蒸锅中蒸约2个小时。7.取出梅菜扣肉，在面上覆盖一个盘子，双手按住上下碗盘，迅速将盘子...

然后拿出我们的碗，把梅干菜放在碗德最下面，把我们提前切好的五花肉肉片摆在梅干菜的上面，然后再加入适当的调料，这个时候加入一些生抽老抽酱油以及香油，还有一些比较香的大料，就可以把它放进蒸锅里开始蒸。正宗梅菜扣肉的...

在梅菜扣肉中含有非常丰富的B族维生素，这样的维生素是我们人体所需要的，也是很容易就会出现缺乏的，是关系着我们内脏健康的，所以说经常吃些梅菜扣肉是不错的选择，可以帮助我们滋补，特别对解决多种身体不适情况都会有好处。

您好，梅菜扣肉的制作方法如下；【回答】主料五花肉1000g梅干菜200g辅料油适量盐适量酱适量冰糖碎适量腐乳汁适量步骤1.把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，大火煮至八成熟。2.捞出擦去水分，...

梅菜扣肉的做法【原材料】五花肉4条、梅干菜60克、豆豉适量、大葱2段、姜1/2块、蒜3瓣、冰糖3小块、花椒少量、八角2个。【调味料】a料：料酒1大勺。b料：花生油2大勺、老抽2大勺。c料：花生油2大勺、老抽1小勺、...

梅菜扣肉的正宗做法是先将五花肉洗净，放入锅中煮熟，把梅菜洗干净，然后放入锅中炒熟，再将煮熟的五花肉，用锅把它煎成皮黄状，然后把五花肉和梅菜放入锅中一起去蒸。梅菜扣肉是汉族的传统名菜，吃起来肉质软嫩、肥而不...

梅菜扣肉的做法步骤step1梅干菜洗几遍.然后用水泡发步骤step2五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。步骤step3擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。并晾干表面...

食材:五花肉，梅干菜，料酒，生抽，老抽，蚝油，八角，桂皮，香叶，葱，姜，冰糖，玉米淀粉，植物油。做法:1.首先把梅干菜放入一个盆子里，加入超过梅干菜的清水，让它浸泡上4~5个小时左右，再把它冲洗干净，控干表面的水...

梅菜扣肉的制作方法：将猪肉洗净，去毛，加入冷水，加入生姜、洋葱、八角干胡椒、盐和白酒，炖20分钟，筷子就可以轻易穿出。用牙签在肉上戳出洞来排出多余的油脂，用厨房毛巾擦洗，用白醋均匀涂抹，最后涂上一些盐。把筷子...