蒸蛋的制作方法和步骤:1.准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。2.在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为1.5:1。3.将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。

做法一：家常蒸蛋用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这时...

1.开水上蒸锅，中火7分钟后2.开盖，放入虾肉和姜丝，再次中火蒸3分钟3.关火焖两分钟。4.出锅后淋入生抽和油，撒点葱花或香菜。这样做的蒸蛋，鲜香嫩滑，晃一下，嘟嘟弹弹的，让人食欲大增。某红书号：416049...

蒸蛋是中国的一种家常菜肴，从鸡蛋营养的吸收和消化来讲，蒸蛋是高于其它做法的。蒸蛋的做法很多，比如鹌鹑蛋蒸香菇，首先准备好香菇，鹌鹑蛋，小葱。1、首先把小葱和香菇切好，每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。2、蒸锅中放入...

3、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，搅匀调味后，用筷子顺一个方向打5分钟蛋液。在碗口覆上一层保鲜膜，大火烧开锅内的水后，放入蛋液并盖上锅盖，隔水小火蒸15分钟取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蒸...

如题，我想知道:如何蒸蛋

步骤：1、鸡蛋磕入碗里，调入少许的油和盐。2、打蛋器搅拌均匀。3、加入鸡蛋体积约2.5倍的凉开水，静止10分钟好让大气泡消掉。4、如果10分钟后鸡蛋液面还有气泡，就用调羹撇掉。5、大火烧开水上锅蒸。6、盖上盖子转...

如题，我想知道:怎样做蒸蛋

水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。水蒸蛋的做法步骤step1·食材·鸡蛋2个、盐1g酱油10g、葱5g步骤step2先将鸡蛋打散步骤step3加入...