担担面是四川极为普遍,一碗是5块钱,早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面,今天带给大家的这碗担担面不敢冠以什么正宗来给它加砖添瓦,在我这吃货吃到和去餐馆看店主制作的这碗面中,我可以肯定的说这碗看似...
担担面做法:担担面是将面粉擀成面条,煮开,舀起炸好的肉沫。成品面条细,卤汁酥香,咸中微辣,香气扑鼻,十分入味。材料:面条100克,猪里脊肉80克,芝麻酱5克,宜宾芽菜20克,花椒油3克,花椒1克,辣椒油半勺,姜1片...
【担担面】拼音读音:【dàndànmiàn】。1、词语解释:一种加葱、姜、榨菜、麻酱、辣油等调料的面条。因在成都、重庆等地挑担叫卖这种面食而得名。担担面是四川小吃中的代表性食物,为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。据说...
担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃。属于川菜系。该菜品起源于自贡市,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后,面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广...
1、担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面...
担担面的做法:用料:面条适量、猪肉馅60克、碎米芽菜40克、小油菜适量。步骤:1、锅中倒入适量的油,油热后把肉丁放入锅中煸炒至颜色变白,沿锅边放入一勺料酒,再放入少许姜末,煸炒出香味。2、把碎米芽菜放入锅中煸炒...
担担面是四川省成都市和自贡市的特产。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。担担面是将面条煮熟后装入碗里,加入汤中,肉末,熟黄豆,辣椒油和青红辣椒...
担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉沫而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃。源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面是四川小吃中...
担担面吃起来麻辣鲜香格外美味,在家制作也很方便首先,我们要准备干辣椒、青蒜、大蒜、肉沫、海椒、麻椒等等食材。首先我们要将肉沫炒熟,锅中多倒油,油热放入肉沫,大火爆炒,肉沫要尽量瘦,然后加入酱油老抽、食盐以及...
面条是很多人非常喜欢吃的一种食物,在北方面条也是经常会吃的一种主食,面条的吃法各种各样,里面可以加入各种不同的配菜,担担面就是其中一种做法,在西北地区这样吃是非常常见的,现在全国各个地方的人都非常喜欢吃担担面...