腌黄瓜是最常见的腌菜,也是可以家庭中随时制作的小咸菜,平时制作时可以准备鲜黄瓜一千克,食用盐三十克,甜面酱适量,黄瓜洗净以后去掉水分,然后切成长条状,加盐腌末日浩劫,上面压实,腌好以后去掉盐水,然后再把黄瓜与甜面酱放在一起腌制,十天...

今天就和大家分享3款家常小咸菜的做法，一起来看看吧。腌糖蒜准备食材：鲜蒜500克，精盐50克，红糖100克，醋50克。具体做法：1、将鲜蒜剥洗干净，放在清水中泡5-7天(每天换一次水)。2、将泡过后的蒜用精盐腌着，每天...

1、黄瓜洗净，切小段，放入盐拌匀，用重物压住，腌制半天，洗净攥干水2、味极鲜、老抽、细砂糖放入锅中拌匀煮开，然后晾凉，放入挤干水的黄瓜拌匀，倒入蒜片，姜丝、小干椒段、盐拌匀3、腌制的过程中间要翻几次，腌...

家庭小咸菜做法：【酱油花生】食材：新鲜花生米500克，优质酱油250克。做法：将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内；把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱油需浸没花生米，然后盖好盖泡约7天即可食用...

早餐店等地方的小咸菜，都是怎么做的？首先需要准备一个酱疙瘩，不像水疙瘩，反正作为北方人，就喜欢有酱油颜色的菜，觉得有食欲，这和平时的饮食习惯大有关系，不只是我一个人的偏好。接下来说做法：花椒，大料配置的缸里...

3、萝卜干萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。4...

北方的许多餐馆中都有免费的小咸菜,其是早餐店更是如此,早餐人们喜欢喝粥吃饼,而搭配一碟小咸菜,可以帮助打开食欲,吃饭也能更加香,芥菜疙瘩炒黄豆便是最为深受大众喜欢的一种小咸菜,脆爽的芥菜疙瘩让人吃着特别过瘾,尤其是在夏天吃更...

如题，我想知道:萝卜小咸菜怎样腌制?

黄豆小咸菜的做法。黄豆清洗干净之后浸泡半天，泡好之后放入锅中，加适量的食盐煮熟。芹菜洗干净切成小块，胡萝卜洗干净切成小块，与泡好的黄豆大小相当。煮好的黄豆先不急着捞出，把胡萝卜加进去煮两分钟，胡萝卜就熟了，...

1、辣椒黄瓜小咸菜原料:黄瓜2500克、辣椒500克、酱油750克、花生油50克、老酒50克、精盐、姜片、花椒、味精适量。制法:将菜洗净,晾干。辣椒切片待用,黄瓜切条,用盐淹渍2——3小时后,捞出晾干备用。花生油加热后,放入花椒,待...