1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右；2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅；3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出；4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调...

水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。10待豆腐焖好后，加盐、蚝油调味，加入葱段炒匀，加适量的水淀粉勾芡就行了。11家常肉末烧豆腐出锅了。

1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末。2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻。3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤...

1、主料：嫩豆腐600克，肉末150克。嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%～90%。调料：酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒...

肉末烧嫩豆腐1准备好豆腐。2瘦肉用料理机打成肉末。3豆腐切块。4锅热油，下姜蒜炒香。5加入肉末。6加点豆瓣酱。7加点酱油炒一下。8加半碗水。9烧制10分钟。10加入豆腐。11加盐和，花椒粉和鸡精烧制...

肉末豆腐的做法如下：1、豆腐切成小方块，大约1。5厘米见方。2、入锅煮一下，煮过的豆腐可以更好的定型，不会一碰就散。3、捞出备用。4、姜蒜花椒处理好备用。5、猪肉选择有肥有瘦的，切小块。6、用搅拌机搅打成泥...

炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油～），7成热时后放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至烧开。步骤4嫩豆腐切块（约2*2cm），轻轻倒入锅中。步骤5加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉（...

炒锅放少许油(用橄榄油减脂~)，七成热时放入肉末翻炒，放入蒜末和胡椒粉翻炒，然后加入半碗香菇水烧开。第四步将嫩豆腐切成片(约2*2cm)，轻轻倒入锅中。第五步加入2勺酱油和少许白胡椒。倒入水淀粉(2勺生粉+1/...

1、豆腐切块，肉末准备好。2、青辣椒切末，葱切末，把葱白和葱花分开。3、烧开水，把豆腐焯烫1分钟左右捞起备用。4、冷锅下油，放豆瓣酱葱白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。5、肉末下锅划散，炒至肉末的肥肉部分微微...

肉末烧豆腐的做法1.豆腐切小块，放入锅中焯水捞起备用，焯水时候要小火，放入一小勺盐2.锅里热油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至断生3.加入豆瓣酱，超出红油，加入辣椒粉和花椒，继续炒香4.倒入一碗水，大火...