糖醋小排的做法：1.排骨剁小块，用清水反复清洗，去掉血水。2.排骨放入容器中，放入腌料，搅拌均匀，腌制5分钟。3.锅中放适量油，烧至5成热，倒入排骨，炸至冒青烟时捞出，关火，等油温降...

1、首先就是将排骨切成2厘米长的段，然后在排骨上加葱、姜、盐、澄面、鸡蛋液抓匀。2、将排骨挂糊放入热油中，炸至金黄色捞出。3、锅中加油烧热，加入糖、醋熬开，放入老抽、排骨烧片刻，用淀粉勾芡，撒上芝麻即成。

糖醋小排的做法：用料：猪小排骨800g、花生油100毫升、大葱适量、生姜1块、花雕酒30毫升、老陈醋2汤匙、老抽半勺、生抽1勺、白糖2汤匙、黄冰糖约50克。步骤：1、先将猪小排用刀斩成五公分左右的段。2、放入清水中浸泡...

1、猪小排洗净，用清水浸泡半小时。猪小排也就是猪的前排，这部分肉质软嫩，还带有白色软骨，特别适合做糖醋排骨。买的时候提前让师傅斩好件。清水浸泡可以去除排骨中的部分血水，不要焯水，以免肉质收缩变老，影响口感。

第一步瘦猪肉切成1公分左右粗厚片，用花刀拍松后切成2公分厚为的小傅，瘦猪肉300g，腌制料、糖醋汁放进1勺米酒、1勺生抽酱油、1勺耗油、少量白胡椒、1个鸡蛋、勺米酒+2勺生抽酱油+3勺醋+4勺白砂糖，出锅滚油烧沸...

糖醋小排怎么烧？主要烹饪工艺是炒，色泽油亮，口味酸甜。可以炒糖色，在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。1、小肋排洗去血水，剁成3-4厘米长的小段2、煲...

冰糖1小把做法步骤1、排骨冷水下锅煮出血末，加入2片姜片去腥。2、电火锅加热加入适量的油，加入冰糖，炒糖色。（火要小火）3、糖色炒好之后加入焯好水的排骨，下锅炒均匀。4、加入姜片、葱段、蒜瓣。5、加入热水，...

快来和我一块学学怎么做成这道美味的糖醋小排吧！第一步：准备材料红曲米加水煮五分钟过滤出水备用，排骨剁成段备用(没有红曲水可以用红烧酱油)酱油、葱、姜一块、八角数个、料酒、白糖、盐、植物油(在做的过程中可以...

糖醋小酥肉的做法【材料】：猪腿肉500克，蚝油2汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，鸡蛋1个，糖醋汁100克，面粉1大勺，淀粉1茶匙，熟白芝麻适量，生姜适量【做法】：1、把猪肉洗干净后用厨房纸吸干表面的水分...

如题，我想知道:糖醋小排怎么做最好吃?