第一、准备适量嫩豆腐，洗净后切成块。锅中烧开水，水开后，将豆腐放入锅中焯水，焯好之后，捞出备用。第二、准备吃点五花肉，剁成肉末，再准备适量生姜，洗净后切碎放在上面，放入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，腌制20分钟...

1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右；2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅；3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出；4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调...

1.豆腐切片。2.锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。3.大葱切碎末。4.锅子烧热，放油，加入葱末爆香。5.加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。6.加入胡萝卜丁、青豆。7.将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。8.放入生抽。...

1、豆腐切小块，先用水浸泡一小时。2、倒掉浸泡的水，将豆腐放入小锅中，重新换水，放1勺盐，将水烧开即可关火，捞出豆腐沥干水份备用。3、锅中烧油至5分热。4、倒入花椒、蒜末、姜末。5、紧接着倒入肉末。6、将...

家常肉末烧豆腐的做法步骤1豆腐先用盐水浸泡一会。2将猪肉切末，姜葱蒜洋葱洗净。3将洋葱，姜葱蒜切碎。4豆腐浸泡后切成正方形小块。5起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。6待肉末变色后...

2、首先将豆腐切成2厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用；3、将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即...

1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末。2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻。3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤...

1、材料：豆腐（1盒）、肉末（1小碗）、豆瓣酱（1大勺）、花椒粒（1小把）、姜末（1小勺）、蒜末（1小勺）、彩椒粒（1大勺）、葱花（1大勺）、花椒粉（1大勺）等。2、炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒...

1豆腐洗净，切小丁;口蘑洗净，切块。2炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入肉末翻炒，烹入料酒、酱油、高汤。3待肉熟，放入豆腐丁，略煮10分钟，在放入口蘑，5分钟后放入鸡精、盐炒匀，用水淀粉勾芡即可...

炒锅中放入少许油(减脂选用橄榄油～），7成热时后放入肉末煸熟，放入蒜末和朝天椒翻炒一下后，再加入半碗香菇水至烧开。步骤4嫩豆腐切块（约2*2cm），轻轻倒入锅中。步骤5加入2勺酱油、少许白胡椒粉。倒入水淀粉（...