醉虾的做法如下几种步骤；1准备河虾，漂洗几次先养着。2准备好辅料。3准备黄酒和白酒。4按4:1的比例放入黄酒和白酒，调好待用。5姜葱蒜切末。6青红尖椒和香菜切末。7准备醋和红腐乳汁。8将醋，生抽，红腐乳汁放入容器...

醉虾的做法材料集合图：1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用2.准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的`身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调...

醉虾的做法和步骤如下：主料：鲜虾150克、白酒半茶匙。辅料：细盐少许、生姜1小块、葱适量。步骤：1、备好所用食材，国坛小道士酒，虾，生姜。2、将虾去虾头虾线，然后用盐搓洗一下。3、锅里加水煮开，加入姜丝及葱段...

把虾处理好用盐搓洗下，锅里放入水煮开，倒入虾煮断生，放入白酒盖盖焖一会，这样熟醉虾就完成了，需要的调料如下：鲜虾150克、酒半茶匙、细盐少许、生姜1小块、葱适量。具体做法如下：1、将虾去虾头虾线，然后...

醉虾做法如下:1、将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例是4：1，酒的总量刚好莫过虾就可以。2、盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。3...

一、首先将买回的活河虾放到水盆里养1个小时（中间换5次水），如下图所示。二、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟；三、接着使用用小碗依次放入白酒和黄酒，...

做法一：食材：鲜活虾、葱白、豆腐乳汁、酱油、味精、香油、冰块。步骤：1、鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的.上面，扣上碗即是醉虾。3、...

一、醉虾的用料：1、主料：河虾、白酒。2、辅料：葱末、姜片、料酒、白砂糖、生抽。二、醉虾的制作步骤：1、准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克；2、准备100克河虾；3、将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀；4、...

醉虾的做法一食材：鲜活虾、葱白、豆腐乳汁、酱油、味精、香油、冰块。制作步骤1、鲜活虾用清水洗净泥沙剪去虾枪、须、脚放于盘内、淋上曲酒。2、葱白切成约3.5厘米的段均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。3...

这道美食在江浙沪一带的饭店当中都能吃到，价格上不算便宜，但口感上要比油焖和白灼的做法好处许多，而且十分的新鲜，能保持虾的原汁原味。做好的醉虾味道鲜美，口感也十分的饱满，让人回味无穷。下面就把详细的做法分享给...