步骤：1、鸡爪洗净剪去指甲，切成两半。2、锅中烧水，水开后下鸡爪，加姜片，炖煮10分钟后捞出备用。3、锅烧热油，放入白糖小火炒化。4、加鸡爪翻炒，上糖色。5、加水炖煮，没过鸡爪，加入盐、老抽、料酒、八角、姜...

红烧鸡爪的制作方法1鸡爪去掉指甲，剁成两段，准备相应的配料。冷水下过焯鸡爪，放入姜片和两勺料酒，我说的勺喝汤的勺大小。鸡爪要实现用厨房纸擦干，也可以选择长时间风干，要不油花子到处乱窜。热油放入八角和姜片，炒...

步骤1、把鸡爪剪掉指甲，剁开成小块，洗净沥水待用。步骤2、煮锅加水，放入鸡爪，切几片姜放进去，八角和桂皮也放进去，煮开，撇掉浮沫，从开锅起再煮上五六分钟后离火。这一步的目的是给它去腥。步骤3、关火后要立即...

步骤：1、鸡爪剪去指甲，洗干净。2、大蒜剁碎，姜切末，花椒、八角准备好。3、鸡爪入温水锅中煮开两分钟捞出。4、炒锅中倒少许油，将蒜末、姜末、花椒、八角同入锅中，小火煸炒出香味。5、将鸡爪入锅中，再将冰糖...

步骤：1、准备好所有食材。2、鸡爪剪去脚尖，清洗干净。3、对半切开。4、鸡爪冷水下锅，水开后继续大火煮3分钟。5、鸡爪煮好捞起，用清水冲洗干净。6、沥干水分。7、锅中放入适量清水，鸡爪倒入锅中，水量没过鸡爪。8、...

红烧鸡爪的做法一1、鸡爪去指甲，焯水捞出。2、炒糖色，炒到鸡爪微黄。3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味。4、老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开。5、放盐，十三香，烧开。6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅...

红烧鸡爪（Braisedchicken）属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中，处处可以寻觅到它的踪迹。它的材料主要有鸡爪等，口味可烧成香辣。材料鸡爪，姜片，蒜瓣，八角，干辣椒段，小葱白，葱绿，生抽，老抽，...

红烧鸡爪的做法首先将买来的鸡爪的指甲都剁掉，然后将鸡爪清洗干净，再放到水里煮一会儿大概煮十分钟左右，捞出来留以备用。再在锅里加入适量的食用油，将花椒放到锅里炸一会儿，直到炸出香味，再将花椒去掉，再在锅里...

红烧鸡爪的做法首先将买来的鸡爪的指甲都剁掉,然后将鸡爪清洗干净,再放到水里煮一会儿大概煮十分钟左右,捞出来留以备用。再在锅里加入适量的食用油,将花椒放到锅里炸一会儿,直到炸出香味,再将花椒去掉,再在锅里加入白糖,开小火,...

烧的过程中因为放了生抽老抽蚝油豆瓣酱所以就不需要放盐和鸡精了08好吃的红烧鸡爪就烧好了，口感跟卤鸡爪的味道差不多，很好吃的，大家可以试着做一次，学会就可以在家自己做了，好吃又卫生。特别提示如果没有冰...