蛤蜊豆腐汤【点击查看详情】
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料豆腐:200克;火腿:1大片;金华火腿:1大片;蛤蜊:250克;高汤:1碗;葱:1根;姜:2片;食盐:1小勺;白胡椒:(粉)适量;蛤蜊豆腐汤的做法蛤蜊用冷水淘洗几次,放入清水中静置2小时吐净泥沙备用,(水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙)热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香,(此步不用放油,培根本身会有少许油分渗出)倒入一碗高汤大火煮开放入切块的豆腐煮开再放入蛤蜊,中火加盖煮5分钟最后调入盐和白胡椒粉即可...
相关视频/文章
相关问答
蛤蜊豆腐汤怎么做

如题,我想知道:蛤蜊豆腐汤怎么做

蛤蜊豆腐汤天下第一鲜怎么做

蛤蜊豆腐汤的做法步骤1蛤蜊买来冲洗干净,小葱去根也洗净。2豆腐切成小方块,小葱和姜切段备用。3豆腐切成麻将块。4锅内烧热放油50克。倒进葱和姜煸炒后,将蛤蜊倒入锅内煸炒。5蛤蜊煸炒约3分钟。6蛤蜊壳张...

的做法,蛤蜊豆腐汤怎么做好吃,蛤蜊豆腐汤的家常做法

蛤蜊海带豆腐汤的做法:1蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段。2锅里放少许油,放入火腿肉炒香。3放入姜片、葱白段略略拌炒。4加入清水与素高汤(比例随意)。5放入豆腐煮开...

蛤蜊汤炖豆腐怎么做好吃,蛤蜊汤炖豆腐的家常做法

蛤蜊豆腐汤的做法蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段锅里放少许油,放入火腿肉炒香放入姜片、葱白段略略拌炒,加入清水与素高汤(比例随意)放入豆腐煮开,转小火炖上5...

哈喇豆腐汤怎么做

蛤蜊豆腐汤材料:花蛤蜊、豆腐、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉。做法:1、蛤蜊的清洗需要一定的技巧,先用清水清洗几遍,然后再将蛤蜊放入清水中,同时放一些麻油,让蛤蜊尽快的吐出泥沙。2、豆腐清洗干净,切片,注意是片不...

蛤蜊豆腐汤的家常做法大全怎么做好

1.蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段2.锅里放少许油,放入火腿肉炒香3.放入姜片、葱白段略略拌炒4.加入清水与素高汤(比例随意)5.放入豆腐煮开,转小火炖上5分钟...

豆腐蛤蜊汤怎么做

豆腐蛤蜊汤的做法1.蛤蜊买回用淡盐水养2个小时以上,让它吐尽沙后洗净2.豆腐切块,姜去皮切丝,香菜切末备用3.锅里放一点底油,下姜丝煸炒,倒入一碗高汤或清水,下豆腐块煮开4.下蛤蜊,滴2滴料酒,煮至蛤们...

蛤蜊豆腐汤怎么做好吃,蛤蜊豆腐汤的做法步骤

1、蛤蜊洗净,生姜切末,豆腐切小块,猪肉切丁。2、瘦肉加盐、料酒、少许老抽及淀粉腌渍一会。3、锅内倒入少许油,烧热,放生姜、猪肉丁稍微煸一会,盛出备用。4、锅内倒入开水烧沸,加入豆腐。5、待再次沸腾,倒入蛤蜊煮...

豆腐花壳汤的做法大全

花蛤豆腐汤是用蛤蜊、豆腐制作一道闽菜。蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和...

豆腐蛤蜊汤的做法

5、然后加适量清水,开锅后加入煮好的黄豆、豆腐,调入盐和白胡椒粉,再煮3分钟,出锅即可。材料蛤蜊豆腐料酒姜香菜做法1.水加入料酒和姜片煮蛤蜊4分钟左右可捞出蛤蜊2.余下的汤加入豆腐中火煮3.沸腾后加入...