蒜苔炒腊肉的做法步骤1准备食材。蒜苔摘好洗净，腊肉我买的真空包装的那种免洗免蒸的，干辣椒洗净。步骤2蒜苔处理，清洗好了之后（切蒜苔也是有窍门的哦）蒜台洗好平放在菜板上，刀倾斜与菜板形成30度的夹角，下刀切蒜...

第一步提前准备一把新鲜的蒜薹，除掉花苔，一块自己做的腊肉，3根干辣椒，1块姜片。腊肉洗掉尘土，锅中放水烧开，腊肉切成2段，放进锅里煮开煮透，腊肉印证了蒸制，口感好没有那么咸了，炒上去也省时省力。第二步腊...

腊肉炒蒜苔的做法步骤1腊肉下锅焯水煮掉一些咸味，也方便清洗。水开再煮个四到五分钟捞出洗干净。（ps：腊肉我买的是腿肉部位的，不是很肥。）步骤2蒜苔洗净切段，两节手指头长度就可以了。切太短不好夹，建议选嫩...

1、蒜苔去头去尾然后切成4厘米左右的段，清洗干净备用。把小米椒用水冲洗干净，斜刀切成两半备用。2、腊肉改刀切成0.3厘米左右的薄片。3、起锅烧水，加入切好的腊肉，大火烧开水，然后小火焖煮10分钟把腊肉煮熟。4、再次...

【菜品】：蒜苔炒腊肉【烹饪食材】：烟熏腊猪肉150克、蒜苗150克、大蒜瓣3瓣、生姜5片、大葱50克、盐1/5茶匙、糖1茶匙、蚝油2茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、剁椒酱2茶匙【烹饪步骤】：1、选购一把新鲜的、脆嫩的蒜苔，...

腊肉蒜苔的做法1.蒜薹洗净去头去尾后，切段2.葱切丝3.腊肉用温水洗净后蒸透4.腊肉凉凉后切粗条5.热锅冷油放入腊肉爆香6.加入蒜薹和葱丝翻炒变色后加入适量的水小火焖煮3分钟7.加入陈醋，盐和鸡粉，淋入...

1.剁好蒜蓉，切好腊肉片备用；2.蒜苔洗净，去头尾，切适量大小的段；3.热油锅，先下腊肉煸炒出香味，再下蒜蓉一起炒出香味；4.倒入蒜苔一起炒匀；期间可以加少量清水，以免糊锅；5.当蒜苔熟时，加少许生抽提...

腊肉炒蒜苗做法一：用料主料蒜苔1把腊肉1块腊肉炒蒜苔的做法1.腊肉煮熟晾凉，切薄片2.蒜薹洗净切适中的小段，葱姜蒜切片3..少量油，葱姜蒜爆香锅，腊肉放入锅内煸炒至肥肉部分透明并且析出油脂4.放入蒜薹翻炒至断生，...

1、将腊肉切成片，蒜苗斜切成段，干辣椒切小段。2、切好的腊肉过开水捞出备用，切好的蒜苗泡淡盐水3、开小火放入腊肉和干辣椒炒出油脂，肉质由白变透明，辣味飘香即可。注意不能让辣椒变焦。4、将蒜苗放入锅中，开...

四川正宗蒜苗炒腊肉的做法食材：蒜苗4根、腊肉1块、红绿辣椒各3根、姜一块、蒜2粒、1勺生抽。做法：1、需要的食材准备好。2、腊肉用清水冲洗干净，上锅先蒸半个小时蒸熟。3、蒸熟的腊肉稍放凉后，用刀切成薄片装盘...