做法步骤：1、排骨泡水，去除下血水，土豆去皮，切小块备用；2、排骨加姜片、2勺料酒去腥。加生抽适量，豆瓣一大勺，喜欢辣的可以多一点，豆瓣有点咸，也不要加太多。加入蒸肉米粉，用勺子拌匀，让每个排骨都沾上米粉，腌...

1、食材：排骨、五香蒸肉粉、姜片、香葱。2、将五香蒸肉粉拆开包装，在盘中倒入100克五香蒸肉粉待用。3、将排骨浸泡在清水中半个小时洗净捞出。4、放入大碗中。5、接着，搁入姜片，加适量的料酒。6、加适量的酱油。7、...

粉蒸排骨怎么做好吃做法步骤如下：1、将葱，姜，蒜切片。2、将排骨冲洗干净无血水后，捞出沥干水分。3、将排骨内加10克料酒，两三片姜和蒜，加入腐乳汁10克，老抽2克，蚝油10克，糖5克，盐克，搅拌均匀后，腌制15-3...

【粉蒸排骨】1.猪排骨从中间切开，剁成小块放在盆中，加入食盐6克，倒入料酒10克，加入一点清水，用手搓揉给排骨去腥入味，搓揉出排骨的血水和黏液，放在笊篱上面滤去水分。换一盘清水，再次搓揉清洗一次，把排骨清洗干净...

步骤：1、切好的肋排洗净备用。2、糯米淘净后用清水浸泡2个小时以上。3、准备葱段、姜丝、花椒、八角。4、把准备好的材料和老抽、生抽、盐、糖放入排骨中拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌制两个小时以上。5、泡好的糯米沥掉水分...

如题，我想知道:粉蒸排骨的做法

3.取蒸笼,下面垫上一层切好的红薯块,然后再将排骨铺上去,上锅大火蒸45-60分钟,最后撒上葱花即可.粉蒸排骨是一道四川的传统名菜，主要材料有排骨、红薯等，辅料有蒸肉米粉等。粉蒸排骨肥而不腻，软烂入味，是...

步骤：1、姜切片，葱切段，排骨洗净，放入姜葱、豆瓣酱1勺、生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉2克，辣椒粉2克，花椒粉2克，白糖半勺，鸡精半勺拌匀腌制2小时；2、红薯去皮洗净，切滚刀块，铺在盘底；3、将排骨中的姜葱挑出...

〖做法〗肋排腌制：加盐5g，糖3g，料酒一勺，酱油一勺，生粉10g，豆豉蒜头辣椒切小丁，与排骨一起拌均匀，腌制2小时〖做法〗肋排上过蒸15-20分钟，依个人口味，蒸的时间越长，排骨越酥烂。2.蒸排骨的同时可以把河粉先...

做法如下：1、排骨冷水里面浸泡2个小时，尽可能的去掉血水；2、粽子叶泡开，清洗干净，备用；3、把豆瓣酱，腐乳，酱油，白糖，料酒，花椒面，胡椒末，姜米和盐调成汁，跟排骨抓匀，密封，放冰箱腌两三个小时，时间越长越...