方法如下：加温水，水量控制在鸡蛋液的1~1.5倍之间；水泡一定要消干净，盖上保鲜膜；水开后再入锅蒸；蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。蒸水蛋方法如下：1、鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加...

先把鸡蛋打碗里加适量盐搅拌，加入适量清水，和调味料，用筷子拦住气泡，把蛋液装盘或装碗蒸。大概10分钟好吃的蒸水蛋就做好了，具体步骤如下：食材：鸡蛋，葱，盐，味精或鸡精，油。1、先把鸡蛋打碗里加适量盐搅拌，再...

锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒钟，再盖上盖子继续蒸。再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，如果还太稀，那就加...

1鸡蛋在碗里打散，加入湿干贝和所以的调味料搅匀。2将鸡蛋放在锅里隔水蒸12分钟，将蒸好的鸡蛋撒上葱花，淋上花生油即可。干贝蒸水蛋主料：干贝、鸡蛋、红辣椒各适量。配料：盐、味精、料酒、葱、姜、油、上汤各适量。

1、鸡蛋、凉开水、食用盐放入碗中，搅拌均匀。2、用细网漏勺过滤掉多余的泡沫。3、蒙上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎一些小洞。4、锅中水烧开，放入容器蒸8分钟左右。5、取出后倒少许生抽、香油，撒上葱花即可食用...

加入鸡蛋两倍量的热水和适量的食盐，用筷子把鸡蛋打散，用勺子把鸡蛋液上的气泡刮出，或用细纹网过滤一下蛋液，去除泡沫，待水烧开后，把鸡蛋液放入蒸锅里，中火蒸8分钟左右，一碗滑爽可口的水蒸蛋就完成了。

1.新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散加入很少量的盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄2.加水最好是温水，冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了3.水的量很重要，太少会觉得蛋糕比较密实，比较老太多...

蒸水蛋的做法步骤将做法保存到手机步骤1space鸡蛋搅拌成蛋液，加温水搅拌均匀。步骤2space用隔网把蛋液和气泡过滤两遍。步骤3space不能搅拌成蛋液的过滤出来了。步骤4space用保鲜膜包住或用碟子盖住，...

蒸水蛋以下做法鸡蛋1个辅料食盐1/4茶匙生抽1茶匙芝麻油1/2茶匙水适量细香葱1根步骤1将鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐，充分地搅匀成蛋液步骤2加入温开水，温开水的用量为蛋液的1.5倍左右步骤3再次充分...

1、蒸水蛋倒入蛋液2倍左右的温水即可。2、食材：盐1-2g、食用油少许、鸡蛋2个（65g左右/个）。3、两个鸡蛋，加入盐和食用油。4、用手动打蛋器将蛋液充分打散。5、倒入蛋液2倍左右的温水。6、打好的蛋液倒入陶瓷或...