薯格【点击查看详情】
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料土豆:2个;食盐:5克;植物油:30克;黑胡椒粉:5克;番茄酱:5克;薯格的做法准备2个大土豆洗净,竖着擦一下,再旋转90度横着擦一下漂亮的薯格棱状花纹出来了,盆里水烧开加入适量盐,放入薯格几秒钟就捞出(千万不要煮时间长了)捞出擦干控干水分面粉淀粉各半,薯格两面均匀的粘上干粉备用(此步骤是关键1)锅中放植物油至7成热放入粘了粉的薯格炸至略微变色即捞出,放凉后2次入锅炸至金黄,放在通风处,这样炸出的薯格金黄焦脆(此步骤关键2)撒上...
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