1、黑皮茄子洗净切滚刀。2、坐锅烧热后放菜籽油。3、烧至冒泡后消失,放入茄子中火炸。4、炸至金黄色捞出控油。5、锅里留少许底油,放入大蒜,葱,爆香出味,放入炸过的茄子。6、豆瓣酱、红烧酱油、胡椒粉、淀粉、辣...
烧茄子的家常做法如下:1、茄子切1、2cm左右的厚片,断面划上花刀,不要划断。2、放入锅中炸到两面金黄,捞出控油。3、炒锅留底油,加入葱姜炒香。4、放入茄子,加入花椒粉和酱油翻炒。5、加入小半碗温水,加盐,盖盖...
步骤:1、准备好食材,清洗干净。2、葱姜蒜切碎,茄子柿子椒和西红柿都切块,并打碎鸡蛋将蛋清倒在茄子块上面,放入适量淀粉抓匀。3、炒锅放入比平时炒菜多一倍的油,倒入茄子块进行炸制。4、待茄子块全部金黄色时捞出来备用...
三、家常茄子所需食材:茄子、五花肉、大蒜、豆瓣酱、酱油、白糖、食用盐。做法:1、首先把准备好的茄子去皮切丝,肉洗净切丝、大蒜切末。2、锅中放入适量的食用油烧热,油热后将切好的肉丝放进去炒成白色,然后加入豆瓣酱炒出香味...
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...
烧茄子的做法步骤:1、茄子洗净切成大块。2、锅里倒入植物油(约500g),油六成热时倒入茄子块小火炸制。3、炸至茄子块变软颜色金黄后捞出,控油。4、青红椒洗净,去籽切大片。5、小葱切碎,大蒜生姜切片。6、锅里倒入...
茄子家常做法大全如下(以红油茄子为例):1、挑选一根长条茄子,45度角下刀切茄子,每一刀都不要切透,一面切好以后,翻过来,再切另一面,切好后茄子是拉开不断的;2、切点葱花,大蒜粒,红菜椒切碎、一小块猪肉也...
如题,我想知道:家常烧茄子怎么做
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...