1、黑皮茄子洗净切滚刀。2、坐锅烧热后放菜籽油。3、烧至冒泡后消失，放入茄子中火炸。4、炸至金黄色捞出控油。5、锅里留少许底油，放入大蒜，葱，爆香出味，放入炸过的茄子。6、豆瓣酱、红烧酱油、胡椒粉、淀粉、辣...

步骤：1、先将香葱洗净切葱花备用。如下图所示。2、调酱汁：生抽2勺＋蚝油1勺＋盐2匙＋白糖半勺＋清水适量，搅拌均匀备用。如下图所示。3、茄子洗净切成2-3段。如下图所示。4、上蒸锅大火蒸熟。如下图所示。5、蒸熟...

1、家常烧茄子：茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀，裹好后炸至稍微变色。把西红柿和青椒、葱姜蒜切好备用！老抽，生抽，醋，糖，盐，淀粉，水，放入碗中调成汁备用！放葱姜呛锅，然后放西红柿和青椒翻炒！成熟...

烧茄子的做法：主料：茄子1个、西红柿、柿子椒1个。辅料：鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜蒜适量、植物油30克、生抽1勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖1勺、鸡精1茶匙、盐1茶匙。步骤：1、准备好食材，清洗干净。2、葱姜蒜切碎，...

烧茄子简单做法【主要食材】：茄子，西红柿，葱，姜，蒜，淀粉，辣椒【调料】：糖，生抽，老抽，香醋，蚝油，十三香，【具体制作步骤】：第一：先把茄子切成厚片，再切成条，斜刀切块，放盐煞一下水。第二：准备一个...

西红柿烧茄子做法：1）茄子两只，切开，成长短合适的几段，然后，切成长条，锅里放少许油，倒入茄子条，翻炒一下，中小火慢慢焖软熟。2）西红柿一只，去籽，切条。3）焖软的茄子取出，放到盆里，用蒜泥，盐，醋，糖，...

茄子炸至金黄色，取出备用。锅中放入适量油，待油热后放入葱花和蒜末爆香。然后，把西红柿和青椒分别放入锅中，至七成熟时放入炸好的茄子。放入适量盐、酱油、生抽等调料。锅中翻炒2至3分钟后，味道美美的烧茄子就制作...

烧茄子的做法材料紫色长茄3根，五花肉适量，葱姜蒜适量，青尖椒1根。甜面酱1大勺，酱油1大勺，糖1小勺，盐适量，醋少许。做法1、首先我们要将茄子清洗干净，然后用滚刀将其切成块，接着加入适量的盐进行腌制，腌制10...

如题，我想知道:烧茄子的做法

炸至金黄色捞出。5、将剩余的淀粉用水稀释，调成糊状。6、油烧热，放入葱花、酱油、水、蚝油、味精和之前调好的淀粉，将汁调成糊状放入炸好的茄子翻炒，出锅前撒上蒜末。7、出锅装盘，烧茄子即可制作完成。