一、取几个鸡蛋放入碗中打散东北人家做菜一般非常的实在，做鸡蛋焖子会选择最新鲜的笨鸡蛋，然后多放几个打入碗中，用筷子打散搅匀，并且一定要搅拌成蛋液和蛋清完全的融合。然后加入一点盐继续搅打一会。二、鸡蛋液中放入酱汁...

鸡蛋焖子就是蒸鸡蛋呀，不同地方叫法不一样，哈尔滨东北方言叫做焖子。鸡蛋焖子做法和南方的鸡蛋羹做法差别很大，鸡蛋焖子味道重，和南方清淡的味道有很大差别。做鸡蛋焖子要用鸡蛋，一种特别的酱料、辣椒、大葱、葱花等，这种...

鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等。适用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。做法：1.准备所用食材。2.葱和尖椒分别切碎。3.鸡蛋打散。4.放入尖椒和葱花。5.放入黄豆酱和...

步骤：1、鸡蛋三个用筷子搅散。2、辣椒、葱、香菜切成碎儿放入鸡蛋中。3、加入两小勺酱，香其酱、豆瓣酱什么酱都可以。4、加入一点十三香。5、加入一点大豆油。6、加入一勺凉白开。7、搅匀。8、放锅里蒸15分钟即可。...

下面分享下做法：【鸡蛋焖子】所需材料：鸡蛋2个、尖椒3个、豆油2汤匙、东北大酱2汤匙、小葱1棵、花椒粉半茶匙、做法步骤：1.准备好所需材料，尖椒洗净，酱最好选用东北大酱，如果没有东北大酱，用东北产的香其酱，或者...

东北菜鸡蛋焖子〖食材〗鸡蛋、辣椒〖调味〗大酱〖做法〗准备5个鸡蛋，依次打入盆中，用蛋抽搅拌，越细腻越好，还可以用滤网，过滤一遍，滤掉搅不散的鸡蛋部分。2、将辣椒清洗干净，去掉里面的籽粒，然后切成小段，倒在...

【东北鸡蛋焖子】【主料】肉末适量，鸡蛋四五个，黄豆酱适量，尖椒两个【配料】葱姜末【调料】白糖，料酒【做法】1、鸡蛋打散搅拌均匀，在鸡蛋里加点料酒一起搅拌。2、锅中入油爆香葱姜末，下肉末煸炒，把肉末煸炒至...

1、同样是东北人做出来的鸡蛋焖子也是会有变化的，除了鸡蛋（主料），辣椒、葱花（辅料）以外，有些地方还会在蛋液中加入适量的面粉，将它们调成糊状后，再放入蒸锅中蒸熟，两种做法口感各有优点，后者有些人喜欢，有些人不...

鸡蛋焖子不放水，要放盐和放油，做法如下：准备材料：鸡蛋、虾皮、尖椒、生抽、蚝油、黄豆酱、鸡精、玉米油、大葱、白糖。一、葱、尖椒切碎。二、放入小盆中。三、打入鸡蛋。四、放入虾皮、蚝油、酱和白糖。五、搅拌均匀...

如果用微波炉蒸的话鸡蛋焖子需要9分钟。做法如下：原料：鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。做法：1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现...