豆芽菜的家常做法：1、豆芽拌粉皮。绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内...

1.胡萝卜切片，辣椒和小葱切小块。2.锅里放油，加热。3.加入豆芽、胡萝卜和辣椒，直到香味四溢。4.将细面条翻炒均匀，滴入酱油，继续翻炒。5.加入盐，翻炒2分钟，然后出锅。醋炒豆芽配料:绿豆芽、青椒、花椒、葱、...

5、我们将豆芽和胡萝卜丝控水后，装入碗中。把调好的酱料汁也倒进碗中。碗底的料汁用豆芽擦干净。用筷子搅拌均匀后，装入盘中，加入少许香菜点缀一下，就可以食用了。做法五：胡萝卜鸡蛋拌豆芽食材：绿豆芽250克、胡萝...

做法：黄豆芽洗净后沥干水分备用。杭椒和小红辣椒去蒂，斜切成片。火腿切丝。锅中倒入油大火加热至4成热时，改成小火，放入黄豆酱炒出香味儿。改成大火，放入杭椒片，小红辣椒片和黄豆芽翻炒2分钟。倒入清水，生抽，加盖煮...

三、醋炒豆芽菜食材绿豆芽一盘、青蒜一棵、油适量、醋适量、盐少许。做法1、绿豆芽挑去杂质，清洗干净，沥干水。2、青蒜纵切两半，切寸段。3、炒锅中倒适量油，油热后将豆芽入锅中。4、翻炒片刻略变软，倒入适量...

做法：1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。豆芽炒蘑菇食材...

1、炒豆芽菜时，可以准备300克新鲜黄豆芽，再准备适量的葱姜和花椒以及辣椒，另外还要准备适量食用油和食用盐，以及生抽和香油，还有鸡精等调味料。2、把准备好的黄豆芽挑拣一下，把它的老根去掉，然后用清水冲洗干净，把...

1、凉拌豆芽，在做凉拌豆芽时选择的材料多为新鲜的绿豆芽，在凉拌时还能搭配一些新鲜的菠菜，把豆芽和菠菜洗好以后都放入沸水中焯烫，焯熟以后取出过冷水，然后沥掉水分备用，把大蒜制成蒜泥，放入到豆芽中，再加入生抽、...

做法：1、绿豆芽很干净，去根洗净控水备用，准备其余配料。2、小菠菜洗净，胡萝卜切丝，香菇切丝，蒜拍碎切末。3、锅里烧水，水沸后点几滴油加一小撮盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出，过凉水后沥干...

豆芽需要煮五分钟。豆芽不能煮太久。豆芽也称芽苗菜，是利用各种豆、谷类及其它可食种类的种子后期加以培育出来的。豆芽一般分为绿豆芽和黄豆芽。黄豆芽需要相对较为多的时间才能煮熟，需要十分钟左右。绿豆芽则一般需要五分...