首先我们需要把豆腐切成丁，同时还需要我们把猪肉全都剁成粉末，而香菇是需要我们划上五星的，对葱来说，需要我们切成葱花，而蒜是应该切碎的。在锅中需要我们放入适量的植物油，同时我们还应该加入蒜末，炒出香味之后就可以...

准备配料：豆腐一块，猪瘦肉100克（剁成肉馅），蚝油一勺，生抽两勺，豆瓣酱一勺，蒜瓣5个，料酒一勺，白糖一勺，小葱一根（切葱花），姜一块(切姜末)，淀粉少许，盐、味精、鸡粉各适量。1.腌制肉馅：肉馅放入碗中，大...

肉末豆腐的家常做法如下：1、准备材料，豆腐要选些新鲜，豆香浓郁，无异味的，豆瓣酱是无辣的。2、豆腐稍微冲一下水后，切成小方块，待用。3、烧热锅，下色拉油，把花椒炸出香味。4、把炸过的花椒取出来，油留在锅内...

如题，我想知道:肉末豆腐的家常做法

第一:首先我们把准备好的食材清洗干净，然后把豆腐切成小块，放在碗里，加入开水，把豆腐烫一下去掉豆腥味，再加一勺盐增加底味。第二，准备一些大蒜，切碎；小葱切碎；五花肉先切成片，再切成条，最后剁成肉末，把肉末放...

【肉沫豆腐】【食材】豆腐200克，猪肉40克，郫县豆瓣酱1茶匙，料酒一茶匙，生抽半茶匙，淀粉少许，韭菜2颗，葱姜蒜末适量。【做法步骤】1、将豆腐切成小块。2、将豆腐焯一下水，去掉豆腥味的同时，可以让豆腐更紧实。捞...

1、食材：豆腐2块、肉末100g、黄豆酱一大勺、花椒几颗、油一勺、姜一块、干红辣椒几颗。2、准备好各种食材；3、豆腐入锅，汆烫；4、油锅烧热，爆香花椒、干红辣椒，捞出食材备用；6、花椒油爆香蒜末，倒入黄豆酱炒...

1、原料：豆腐，瘦肉，姜末、蒜末，盐，老抽，生抽，味极鲜，豆瓣酱，五香粉，淀粉，料酒，葱花。2、豆腐切小块，起锅烧水，水开后下入豆腐焯水，加适量的盐去豆腥，3-5分钟后捞出备用（焯水后的豆腐也不容易炒碎）。

酱烧肉末豆腐的做法豆腐洗净，切方块，注意不要得切太小。猪肉切末，葱姜蒜切末备好。烧一锅热水，水开后下豆腐过水，去除豆腥（懒人如我，可省略此步骤((유∀유|||)）。坐锅热油，下一半的葱...

4、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开；5、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。6、肉末豆腐是一道传统名菜，属于家常菜肴，主...