7种凉面的美味做法1.酸辣鸡丝凉面的做法材料：鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜1根、蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、麻酱2勺、花椒油2茶匙、...

凉面的做法做法一：家常凉面用料：面条、黄瓜、香菜、大蒜、豆瓣酱、生抽、香油、香醋。做法：1、煮锅内倒适量清水，用大火烧至水沸腾后，放入面条。2、煮至面条断生即可捞出，准备一盆凉开水，将面条放入。3、捞出面...

北京芝麻酱凉面：取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，...

四、凉面的做法步骤1、先把黄瓜、香椿芽咸菜、胡萝卜洗净。2、将胡萝卜、香椿芽咸菜切成末。3、黄瓜切成细丝。4、芝麻酱2勺。5、加凉开水稀释。6、切好的黄瓜丝放入盘中。7、蒜泥加醋调匀。8、锅里放水，开锅放入...

步骤：1、面条放到锅里煮熟捞出过水，再沥干水分备用。2、黄瓜清洗切成黄瓜丝，如果刀功不太好，可能借助工具来弄成丝的。3、火腿肠也切成丝，粗细与黄瓜差不多就行，不用太细，太细容易断。4、鸡蛋煮熟，从中间竖着切开...

凉面做法及配方如下：材料：碱面500ml、香葱一根、大蒜几掰、香莱两根、黄瓜一根、辣椒面、花椒粉、老抽、生抽、食盐、香醋、白糖各适量。做法：1、将碱面放入沸腾的水中煮至内部无硬心的状态，然后盛出沥干它表面的水分并...

面条做法：1.黑米粉和面粉混合，加少许盐，倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档，来回压。2.直到压的很光滑，换4档，压一遍。然后换切面刀，窄面条。酸辣凉面做法：1.备料。黄瓜胡萝卜切丝，辣椒香菜切碎。2.调汁。醋...

制作凉面的方法步骤如下：1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。2、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中...

正宗的凉面做法如下：材料：面条：最好选择新鲜、有弹性的湿面条，这样口感才会好。酱汁：这是凉面的关键，你可以根据自己的口味调整。常用的酱汁配方包括酱油、醋、蒜泥、香油、豆瓣酱、花椒油等。配菜：黄瓜丝、豆芽、花生碎...

凉面的做法如下：主料：鲜碱面一份、葱花一把、花生500g。辅料：盐50g、糖50g、胡椒粉50g、味精50g、生抽一瓶、醋一瓶、大蒜水一瓶、香菜一把等。1、新鲜碱面。2、水烧开，下入碱面大火快速煮开。3、然后捞起盛碗里。...