2、紫线茄切成滚刀块。3、放入淡盐水中浸泡十分钟左右。4、泡好后用手挤出水分。5、锅中放少许油,一点点即可,煸炒茄子。6、直至煸至茄子变软外皮变色盛出备用。7、锅中油烧热,入适量花椒炸出香味后捞出。8、将...
主料:茄子1根,肉沫150克,香辣酱两勺,生抽6克,辣椒适量。辅料:蒜1个,生姜少量,食用油适量,花椒粒少量。1、准备食材,肉沫不要用太瘦的肉。2、茄子洗干净切条。3、加盐抓捏均匀腌制备用。4、辣椒、生姜、蒜切好...
6、最后加入青红辣椒,淋入碗汁,炒到茄子变软入味即可,家常肉末茄子做好了。
1、食材:茄子一个,猪肉100克,葱头适量,盐适量,酱油适量,生粉适量,花生油适量。2、准备好茄子、猪肉、葱头、盐、酱油、生粉、花生油。3、把猪肉洗干净,切成小块,再剁成肉末。4、用削皮器削干净茄子皮,放洗菜盆...
肉末茄子家常简单做法1肉末茄子是一道比较简单的家常菜,做起来非常简单方便。首先将茄子切成长条状,用水泡一下,之后将淀粉加鸡蛋和一丁点的水搅拌成糊状;猪肉切成小丁,计入调味料腌制一段时间;在锅里加入适量的油,用...
【肉末焖茄子】第一步:处理茄子准备两个紫茄子,把蒂切掉,再切成大小均匀的滚刀块,这里注意一点,茄子不去皮,能够阻止油脂浸入。切好以后加入陈醋5克,食盐3克抓拌均匀腌制15分钟,这一步主要是为了杀出茄子中的黑水防止...
肉末茄子的家常做法1食材准备茄子、猪瘦肉、油、盐、葱、姜、蒜、花椒、绿尖椒、红尖椒、生抽、料酒。方法步骤1、将茄子清洗干净,去蒂,切成滚刀块,放入淡盐水中浸泡10分钟。2、将猪瘦肉洗净,剁碎,加适量生抽和...
1、我们准备一根长长的紫茄,肉末是提前剁好的,蒜姜适量,喜欢吃辣的同学可以配几根小米辣2、姜蒜切末小米辣切圈,茄子改刀成长条,同学们可以切成自己喜欢的任意形状,但尽量切块小一点便于更容易烧透入味3、切好的茄子...
肉末茄子做法食材准备:茄子3根、肉末100克做法步骤:1.茄子(圆形、长形均可)切成1厘米大小的片;2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子小火煸软后备用;3.锅中倒入少量油,放入葱姜丁爆出香味,放入肉馅煸炒,同时也可以...
肉末茄子最好吃的做法如下:主料:肉末100克、茄子500克、姜蒜适量、辣椒适量辅料:盐1茶匙、生抽10g、料酒7g、白胡椒粉1克、生粉5克、醋5克、生抽5克、白糖2克、老抽5克、豆瓣酱5克1、茄子切条,加盐腌制10分钟。...