梅菜烧肉的家常做法步骤如下：1、袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。然后切碎，用干锅不下油，炒去水份；2、五花肉用清水洗净，放入冷水锅，开火，水开后，再继续...

梅菜烧肉材料：五花肉一块，多于2磅。梅干菜一袋，温水泡1个小时以上。做法：1五花肉切成半个麻将块大小，浇料酒浸泡半小时2冷水下锅，逐出血沫，水开后再煮5-10分钟，这个时间视肉块大小和肉量多少而定。要开着盖...

【菜品】：梅菜烧肉【配料】：五花肉300克、料酒适量、盐适量、姜片少许、梅菜干适量、大葱1段、老抽少许、生抽1勺、白糖1勺、鸡精少许【烹饪步骤】：1、干的梅菜需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时，梅菜干泡好之后体...

1．梅干菜用温水浸泡半小时；淘洗几遍，去除硬梗和杂质；2、洗好的梅干菜挤干水分；油锅入一点油，入梅干菜煸炒；加生抽(入味)老抽(上色)和白糖；（注：汤汁可留的稍大一些，盛出备用）；3．五花肉洗净切成大块；入...

梅菜烧肉的做法步骤33.不放油，先烧一会肉，表面烧出些油后，放后适量油，再烧一会，让油尽量多煎出一些。放入泡过的梅菜，加盐、胡椒、料酒、生抽，适量水，小火烧十分钟。梅菜烧肉的做法步骤44.也可以装盘，放在饭...

梅菜扣肉的做法所需食材：五花肉一斤左右，梅菜250g，辣椒酱1勺，酱油1勺，姜、盐适量。做法步骤：1.梅菜用水泡软切碎，放进碗里放在一旁备用。2.五花肉洗干净，用水煮10分钟左右将其捞出，并迅速趁热抹上盐和酱油...

菜式：农家梅菜烧肉材料：上等梅干菜，五花肉，姜片，大料做法：1）将梅干菜反复笊水淘净，拣去杂物，控干水分。（注意，一定要上等的干菜；从浙江乡村带来的更好！）2）将五花肉带皮切段或厚片。锅放少许油...

如题，我想知道:梅菜烧肉的做法

梅菜扣肉的做法：1、先准备一袋梅干菜倒入盆里，然后往盆里倒入热水浸泡1个小时左右。再准备一条新鲜的带皮五花肉，把锅烧热后转小火，直接把肉放锅里面，猪皮朝下烙一会。可以用手抓着肉在锅里来回的擦，这样做不仅...

梅菜烧肉的做法1.五花肉用水先浸泡一会，加点料酒2.梅干菜也提前浸泡3.把五花肉切成小块4.起油锅爆香姜片5.放入五花肉翻炒至变色6.加点料酒7.加八角、桂皮、香叶、葱再次翻炒出香8.加适量清水9.加生抽、...