用料：热干面（碱水面）一人份、芝麻酱1勺、半生抽1勺、半老抽半勺、陈醋1勺、香油（麻油）1勺、蚝油半勺、糖1/3勺、葱适量、蒜适量、红辣椒3个、香菜适量、熟花生碎适量、白芝麻适量、辣椒面适量、食用油适量。步骤...

热干面的做法如下：主料：鲜面条200克，香葱10克，酸豆角10克，榨菜10克。辅料：香油适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒油适量，盐适量。1、在鲜面条中加入适量香油，用筷子搅拌均匀。2、将搅拌后的面团放入蒸锅中蒸5－7分钟。

热干面的做法：主料：碱水面300克、芝麻酱4汤匙、麻油2汤匙、食用油1汤匙、酸豆角适量、葱少许。辅料：酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐少许。步骤：1、材料准备好。2、酸豆角切丁，葱切碎沫（还可以加些萝卜干，但家里没有了)...

做法一1、热干面入沸水锅焯烫十几秒后迅速捞出。2、装进大碗里，撒上盐，鸡精，胡椒粉。3、把芝麻酱加稀释成用勺子舀起能呈直线流下的状态。(稀释芝麻酱的方法)4、在面上淋上酱油，醋，蒜汁，和少许卤水汁。再浇...

热干面的做法配方：面粉：5公斤水：3公斤(25-32%)增筋剂：25克(0.5%)食用碱：50-75克(1-1.5%)制作步骤：1、按照配方比例分别称取面粉、增筋剂、碱和水。2、将增筋剂洒在面粉中，搅拌均匀，并加入碱水（碱融...

多吃热干面对人体的发育也是有很好的辅助作用，下面大家就一起来看看如何制作出美味的热干面吧。做法一材料碱面、芝麻酱、小葱。做法1、水烧开，放入碱面。2、准备一个大碗，里面放一点点油(指甲壳大小)，把煮好的...

热干面是碱面。热干面（Hotdrynoodles）是中国十大面条之一，也是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽等为辅助材料。热干面色泽黄...

热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。下面整理了热干面的家常做法，一起来看看吧!食材主料：面条150g、圆椒20g、胡萝卜20g、油适量、盐适量、甜面酱少许、黄豆酱少许、姜少许...

家常热干面做法(一)1.在水里面加入食用碱化开;2.倒入装有面粉的盆里面;3.加入一点盐，用筷子搅匀;4.揉成较硬的面团;5.将面团分成小份，这样方便压面机来压;6.来回多压几次，压成光滑的面皮;7.然后用圆面孔，压成...

热干面是干的没有汤，而且倒上芝麻酱后一点也不烫嘴，冷的很快。热干面只是一种面条热字，在武汉这个城市也和，北上广深这个这些城市一样，都是一个节奏很快的城市，上班族为了便捷快速的吃完早餐，而发明出了热干面，这一...