1、主料:猪肉、鲜鱿鱼、海蜇皮；辅料:绿豆芽、冬笋丝、韭黄、青红椒、鸡蛋；调料:盐、耗油、糖、生粉。鲜鱿鱼需要把外皮撕下来,不然吃的时候口感是韧的,海蜇稍微切粗一点,一过水就缩了；三样荤的切成粗细一样的丝,,肉...

各地都有自己独具特色的小炒皇，用料和做法有所不同。潮州小炒皇胜在用料新鲜，口味清淡，色、香、味俱全。

如题，我想知道:潮州有什么特色菜?

如题，我想知道:港式小炒的做法

粤菜其实也是由几个不同分支组成的，常见的主要有“潮州菜”“广州菜”“客家菜”这三种，这三种菜馆的主打菜品都有不同。所以去的餐馆不同，自然点的菜要有所取舍。去粤菜馆，点什么菜证明你是内行粤菜虽然有很多分支，...

如：湛江白切鸡、海南东山羊、大良炒牛奶、陈村粉、深井烧鹅、避风塘炒蟹、顺德煎鱼咀、凤城小炒皇等。此类菜菜名标明了菜肴的原产地，反映了菜肴的地方特色。6、以色泽定名如：翡翠扒鱼片、碧绿醉翁鹅、七彩炒牛柳丝、锦绣...

去美味小镇论坛，里面有详细的食材和做法。

潮州四宝FourTreasuresofChaozhou酱烧珍菌牛柳BraisedMushroomsandBeefFiletinBrownSauce粤港小炒皇CantoneseCollectionofVegetablesCookedwithCashewsandShrimpXO酱脆瓜螺片FriedSlicedSeaWhelksandPickled...

【顺德小炒皇】,粤菜,12金,青蟹,韭花,辣椒【避风塘炒蟹】,粤菜,12金,干辣椒,青蟹,大蒜【龙凤呈祥】,粤菜,12金,蛇肉,火腿,三黄鸡肉【生炒水鱼丝】,粤菜,12金,冬笋,水鱼,香菇【蜜汁叉烧粤菜,6金,猪肉,豆瓣酱,...

早上面条，稀饭佩馒头，炒米线，蛋炒饭（晚上的盛饭配点咸菜），水煮的米粉，包子卷子麻果配豆浆，凉粉，中午玉米炒肉配个小菜，蒸个回头鱼配个小菜，炸鸡腿配个芹菜香干，魔鱼豆腐放点肉配个小菜，蒜苗炒肉配小菜，麻婆...