（1）冬瓜用挖球器挖出球来；（2）准备海米、姜粒；（3）热锅放油，加入姜扁炒出香味；（4）加入冬瓜炒1分钟；（5）放水没过冬瓜煮5分钟；（6）等冬瓜煮透明了加入海米，加入适量的盐、胡椒粉；（7）撒上葱花，起...

1.海米洗净,用温热水泡一下海米,时间也就5分钟即可,葱姜切末2.冬瓜洗净用挖球器挖出冬瓜球,那啥我为了拍菜好看,用的球,其实切大片炒也行,另外剩的冬瓜带皮放个龙骨煲汤、或煮水,清热下火减肥。可见这冬瓜浑身上下没遭贱的地方...

1、冬瓜洗净,去皮﹑去瓤,切成1.5cm左右的小方块,用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角,修改成圆球的形状。2、冬瓜球放开水中焯,焯至断生爽脆,捞出沥去水,放碗中。3、冬瓜球中加入1/4匙盐,1/2匙糖,倒入适量白醋。4、把橙子用搅...

主料、冬瓜、鲜贝。辅料、葱适量、姜适量、香菜适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量、白酒适量。鲜贝冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球。2、贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制。3、锅...

步骤一：冬瓜去皮清洗干净改刀，切成差不多和麻将块大小的块，然后装盘备用。步骤二：把间肥夹瘦的肉切成片装盘，也可以是五花肉，大蒜拍碎剁成蒜末、生姜切成末、干辣椒切成段，然后把它们分别装盘。步骤三：准备一个...

一、海米冬瓜原料:冬瓜、海米调料:植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精做法:1、将冬瓜去皮、瓤及子,洗净后切片,用少许盐腌制5分钟左右,沥去渗出的水备用2、锅中倒入油烧热,葱花、姜末爆锅3、加水1汤勺、料...

如何做干贝冬瓜球才好吃1.将虾仁、水发香菇、鲜蘑菇、水发海米、熟火腿均切成丁；2.将以上各料丁下锅煸炒后，加进黄酒、鸡清汤15毫升，烧开用水淀粉勾芡，制成馅料，装盆待用；3.将净冬瓜用挖球工具做冬瓜球24只，...

1.冬瓜去皮去瓤切片,加少许盐腌5分钟左右,沥水备用;海米温水泡软。2.炒锅热油,入冬瓜片,至皮色稍显嫩绿色时捞出。3.锅内留少许底油,爆香葱花、姜末,加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜,加盐和海米,小火焖至冬瓜软熟,下水淀粉...

1、将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成片,用少许盐腌10分钟左右,沥干水分待用;将海米用温水泡软。2、炒锅置旺火上,放油烧至六成热,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。3、炒锅留少许底油,烧热,爆香葱末、姜末,...

一、海米冬瓜原料：冬瓜、海米调料：植物油、葱花、姜末、水淀粉、料酒、盐、味精做法：1、将冬瓜去皮、瓤及子，洗净后切片，用少许盐腌制5分钟左右，沥去渗出的水备用2、锅中倒入油烧热，葱花、姜末爆锅3、加水1...