酸辣粉的做法详细介绍菜系及功效:川菜精品主食口味:酸辣味工艺:煮酸辣粉的制作材料:主料:甘薯粉510克辅料:白矾3克,大豆15克,芽菜20克,芹菜15克,香菜10克,牛肉(瘦)25克调料:醋25克,辣椒油15克,酱油5克,味精1克教您酸辣粉...

如题，我想知道:酸辣粉怎么做

如题，我想知道:酸辣粉怎么做?

正宗重庆酸辣粉做法如下：1、红薯粉洗净，用清水泡发；2、香菜洗净切段；3、香葱洗净切花；4、榨菜切末；5、锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；6、锅中烧开半锅...

酸辣粉的正宗做法食材红薯粉：500克黄豆：50克花生：50克猪肉糜：100克生姜：1块大蒜：1个油辣子：少许生抽：适量香麻油：少许盐：适量香菜：少量步骤1、将红薯粉用温水泡发，浸泡半小时。2...

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许多人因为没有经验，在选择需要的粉时没有选对。想要味道好吃，在做酸辣粉时一定要选择红薯粉，而红薯粉在选择时要注意它一定不能是火锅店食用的那种宽粉，而是细粉。买回来的红薯粉先用温水把它泡软备用，等锅里的水开...

一汤勺辣椒油，少许鸡精，少许葱白和香菜梗，3汤勺面汤或大骨汤。9、粉丝透明熟透后，将生菜放入煮断生。10、煮好的粉丝，挑入汤碗中，放入花椒粉，花生米，油酥花生，芽菜肉末，撒上葱花和香菜，香喷喷的酸辣粉丝就好了。

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酸辣粉的步骤酸辣粉的步骤:11将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身。酸辣粉制作方法:锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色。酸辣粉制作方法:趁热撒1/2勺盐，拌匀备用。酸辣粉制作方法:用44锅剩余的油将米芽翻炒...