1、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。2、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。3、蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝。4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。5、倒...

锅热倒油，加入腌好的肉丝滑炒至表面变色，下入葱姜末倒炝锅步骤5下入蒜苗，加生抽，老抽，糖，盐，鸡精调味，翻炒均匀

蒜苗炒肉的用材如下所示：五花肉300克、蒜头2瓣、郫县豆瓣酱1汤勺、蒜黄1小把、生抽酱油1汤勺、盐少量、姜3片、木薯淀粉一勺、味精适当。蒜黄炒肉的做法流程如下所示：五花肉清洗干净切成片切完的肉丝放进1勺生抽酱油和1...

食材准备：肉、蒜苗、葱姜、盐、青红椒、酱油；先将肉洗净泡半小时左右去掉血水，然后切成肉丝放到盘子里做备用；2.油热以后把葱姜放锅里爆炒，发出香味之后再把肉丝倒入锅里，炒一会在放一点老抽在继续炒，直到肉丝变色...

1、蒜苗500克、牛肉25克、盐3克、葱4克、油4克、鸡精2克、酱油3克。2、做法：将蒜苗洗净，切段状，牛肉切丝，葱切斜段。3、锅中放入油，烧热后，放入葱花炒香。4、加入牛肉丝，翻炒至肉颜色变浅。5、加入适量...

在锅里面加入一些四川的豆瓣酱，炒出红油，这个时候将腌制好的五花肉放入到锅中，用大火反复翻炒炒至7~8成熟的时候将切好的蒜苔加入进去，大火继续翻炒2~3分钟。这样一道好吃的蒜苔炒肉丝就做好了。

1、猪瘦肉、肥五花肉切薄片；蒜苗切段、红椒切丝。2、先把肥五花肉片下锅煸出油，瘦肉片抓盐、酱油，再下锅炒熟。3、放蒜苗段和红椒丝，加盐、酱油一起炒熟后，起锅淋上少许麻油即可。炒猪肉片的诀窍将切好的肉片...

第4步，倒入菜油，油温六成热，放入豆瓣酱炒香；放肉丝，快速滑开，六成熟时；加入大蒜、蒜苗、蒜苔一起翻炒至熟；随后，加盐、味精、醪糟调味，装盘即可。合理的安排下菜顺序，能省时省力。

蒜苗是不用焯的，一会造成营养流失，二是因为肉炒时间过长不新鲜。影响色泽；做法：将猪肉切成肉丝；将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油...

料酒，生抽，黑胡椒粉，生粉，老干妈，盐适量牛肉一小块蒜苗炒牛肉丝的做法牛肉切丝，放料酒，生抽，黑胡椒粉，淀粉腌制20分钟左右蒜苗洗净，去掉两头，切成小段腌制好的牛肉丝中加一点色拉油拌匀起油锅倒入牛肉丝...