今天碰巧买到棒棒鸡腿,清洗干净氽烫去杂质,加上葱段、料酒。鸡腿放入蒸锅,蒸30~40分钟,焖10分钟,取出放凉。(不放凉,你来切切看,烫哟)放凉鸡腿,可以用刀先片下大块鸡肉,再用手撕成细丝或...

棒棒鸡是一道经典的川菜。它是以一种非常特殊的方式制作的。这道棒棒鸡丝也算四川名菜，调料是关键，棒棒却是卖点。四川的‘香丫坊棒棒鸡’是很地道正宗的！制作的时候，鸡胸肉或者鸡腿肉煮熟后要用特制的木棒锤打，锤打的...

鸡丝可以用来做如意鸡丝、鱼香鸡丝、棒棒鸡丝、椒麻鸡丝、凉拌鸡丝等。鱼香鸡丝的做法如下：主料：鸡胸肉200克、冬笋60克、木耳（水发）5朵、胡萝卜半根。辅料：剁椒酱1茶匙、豆瓣酱1茶匙、大蒜3瓣、生抽2茶匙、香醋3茶匙、...

下面和你说几种做法鸡肉：棒棒鸡丝主料：鸡脯肉配料：葱和姜鸡肉的营养成份：每100克鸡肉中含有热能695千焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、核黄素0.08克、钙17毫克、磷102毫克、硒18.1微克。做法：1.先把...

棒棒鸡丝食材鸡胸肉2片、生姜适量、香葱适量、油辣椒2大勺、芝麻酱2小勺、白糖1.5大勺、香醋1大勺、酱油2大勺、花椒面1小勺、芝麻香油2小勺。做法1、鸡胸肉和姜片凉水入锅，中小火煮开3分钟，盖上锅盖焖5分钟左右...

如题，我想知道:鸡丝可以用来做哪些菜?

榨菜香菇炒菜丝蒜蓉炒菜芯香炒菜脯猪肉碎蒸蛋腊肠炒菜椒家常小炒菜茄子炒菜豆大酱炒菜梗辣炒菜脯午餐肉炒菜芯辣炒菜脯豆干丁乡味炒菜杂小炒菜香辣肉炒菜棒棒鸡丝-适合夏天的凉菜,不用动炒菜锅...

棒棒鸡美味的烹制确别有技巧。首先妙在煮鸡。煮前要用麻绳缠上腿翅,肉厚处用竹扦打眼,使汤水充分渗透,以文火徐徐煮沸;二是以特制的木棒将煮熟的鸡肉拍松,撕成粗丝入盘,利于调料入味;三是以众多调料调成的味汁,浇于鸡丝上,使鸡丝...

鱼：寓意年年有余；猪手：寓意发财就手；饺子：寓意招财进宝；年糕：寓意年年高；吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜.丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言...

青椒豆干炒鸡肉：主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。1、鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。2、搅拌均匀。3、熏豆干切丝。4、青椒...