1.准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸3-5分钟，转微黄上色。2、加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒。大火烧开转小火...

1.豆腐切成长方面型的厚一点没有问题的，鱼头需要先处理一下用高温油煎一下，加入一些酱油就可以马上装碗备用。2.用煎鱼头剩下的油把葱姜蒜爆香再加入适量的水。在加水的过程中可以加入盐和一小块冰糖进去。3.把锅里...

鱼头豆腐汤怎么做1食材：鱼头、生姜、香葱、料酒、盐、白胡椒、豆腐。制作方法：1、炖鱼头豆腐汤鱼头不要提前剁成两半，整个鱼头下锅煎，这样做营养不流失，煎鱼头时要注意吸干鱼头上的水分，不然很容易热油飞溅。炖鱼头...

1、鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟，豆腐切块。2、锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟。3、转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色，放入盐等调料，撒上葱花...

鱼头豆腐汤的做法：用料：大鱼头半个、嫩豆腐两块、胡萝卜半条、香菜3颗、姜片几片、油少许、盐半小匙。步骤：1、准备好所需食材。2、胡萝卜切片。3、香菜切小段。4、锅里放油。5、放鱼头两边煎一下。6、另外一个锅...

鱼头豆腐汤的美味做法1材料鱼头，嫩豆腐，青菜，清水，盐，味精，葱花做法1.鱼头分成两部分洗净备用。2.嫩豆腐切片，蔬菜洗净备用。3.锅内放入清水烧开后放入准备好的鱼头，继续熬煮10分钟。4.放入豆腐片煮至水开再...

鱼头豆腐汤这道美味含有丰富的营养物质，比如蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、钙等，尤其是经过长时间熬制，营养物质都会渗入到汤汁中，无论对于小孩还是老人都有滋补身体的作用，提高免疫力，因此，常吃这道美味可以强身健体...

【鱼头豆腐汤】食材：鲢鱼鱼头、豆腐、香葱、生姜、香菜、食盐、香油、水、油。做法步骤：第一步：鱼头处理好，去掉鱼鳃、鱼牙，对半劈开，用流水冲洗干净表面的血水，沥干水分备用。第二步：锅烧热，倒入少许油，油热之后...

鱼头豆腐汤做法：1、锅内放油，放入鱼头煎至表面焦黄。2、推到一边，放入葱段姜片煎香。3、全部移入汤锅内，加入开水，大火煮开后，小火继续炖半个小时。4、炖的时候煎香豆腐块。5、炖了一会的鱼汤已经变成乳白色，加入...

鱼头豆腐汤的做法如下：用料：鱼头800克、豆腐2块、料酒3勺、葱2根、姜6片、胡椒粉少许、盐适量。步骤1、新鲜的鱼头清洗干净，从中间劈开在鱼身上抹一层薄薄的盐，少放点儿料酒，腌制15分钟。步骤2、锅内稍微多放点儿...