步骤1、准备清水静养3-4天的泥鳅适量，再准备适量的泡辣椒、泡姜、泡蒜，跑辣椒切圈，泡蒜和泡姜切片，豆腐两块切片备用；步骤2、炒锅烧热，倒入油，撒入适量食盐，放入豆腐块煎至两面金黄捞出，锅中再加适量油，下入...

豆腐，泥鳅，姜，盐，鸡精，小葱，植物油。制作步骤：先把姜去皮，切成细丝。小葱准备葱绿部分，切成葱花备用。豆腐提前放在清水中加入一勺盐，浸泡30分钟，取出切成1cm左右的小方块。锅里放入清水，大火烧开。放入豆腐焯水一分...

1、主料：泥鳅250克、豆腐250克；2、辅料：姜3片、葱1段、料酒15毫升、香油5毫升、胡椒粉2克、食盐2勺、植物油2大勺、水适量；3、泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒1勺盐；4、两三分钟后泥鳅不动弹了；...

1、食材：泥鳅、豆腐、香菜、葱、姜、白胡椒粉1/4汤匙、料酒1汤匙、盐适量。2、洗净宰杀好的泥鳅，氽水捞起；3、豆腐冲净，切小块；4、葱和香菜洗净，葱切粒，香菜切段；5、热锅放3汤匙油，放入泥鳅两面煎香，淋入...

泥鳅豆腐汤的做法1、泥鳅嘴里有泥沙，第一步就是让它们吐泥沙，放点食盐，它们就会主动吐出，不过需要一定的时间。2、差不多一个小时，然后用清水洗几遍，洗完之后，开始往锅里倒入适量的水，大火煮开。3、然后将泥鳅...

泥鳅豆腐汤的做法，准备材料：泥鳅：适量、豆腐：适量、姜丝：适量、食用油：适量、盐：适量。1、容器里倒入适量清水、食用油、姜，然后把泥鳅放进去泡1小时2、捞出来沥干水分3、起锅倒水，水煮开后，右手掀开锅盖，...

主料：泥鳅，豆腐辅料：姜，色拉油，细盐1.备好所用食材，锅里加油下姜爆香，将泥鳅下锅煎至出味，再加入半碗清水。2.烩至泥鳅出味，再转至在电炖锅里，电炖锅里事先先加入豆腐及清水，炖制45分钟即可左右，炖好...

原料:泥鳅200克，豆腐2块，熟猪油、葱段、姜片、盐、胡椒粉、香菜、葱花各适量。做法：泥鳅宰杀、去内脏，用开水烫后刮洗干净。锅烧热，放入熟猪油，将葱段、姜片爆香，放入泥鳅煎香后加开水、豆腐，慢火煮30分钟，加入...

1.泥鳅最好先养两天吐掉脏物，然后放约70度的水中去掉粘液后，再用清水洗净；2.锅中热油，下泥鳅煎香；3.把煎好的泥鳅拨到锅的一边，下豆腐煎一下；4.然后倒入约850ml的开水；5.盖上锅盖，把汤煮至奶白色；6....

用料泥鳅250g豆腐250g姜1小块大葱1段料酒15ml香油5ml胡椒粉少许盐少许泥鳅豆腐汤的做法泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐两三分钟后泥鳅不动弹了就...