流程如下所示：【炝拌藕片】的家常做法。第一步食物提前准备：莲藕一个，蒜头两半，姜片一小块，大葱一根，辣椒干二根，花椒粒15粒莲藕清洗削皮切成片，放进凉水中浸泡洗去木薯淀粉预留锅中放水，水开了添加一勺盐，一勺...

1.藕洗净刨皮，切薄的圆片泡在水里2.姜蒜切末、干辣椒切成段，花椒粒适量3.小火，油6成热时放入干辣椒、花椒、姜蒜末，炝炒至辣椒颜色变暗，姜算末炝出香味4.放入藕片，开大火，稍翻炒几下5.就加入盐炒拌...

1、在夏季，饭桌上一定少不了炝拌藕片，今天就告诉你详细做法，清脆爽口，好吃不会变色发黑。首先准备莲藕一节，选嫩一点的脆藕，刨掉外皮，然后切成薄片。我们在家做藕片容易发黑，氧化是主要原因，所以切好后一定要放到清水...

将红干椒和蒜泥放进鸭胗最上边，再把滚油淋倒在红干椒和蒜泥上榨成香气。最后，放入香莱段和熟芝麻，带一次性手套抓拌匀称摆盘就可以。这样一道脆爽可口的炝拌藕片就搞好了，佐粥，下饭必不可少哟。

三、炝莲菜的做法：1、将鲜莲藕洗净，用竹筷刮去皮，切成薄片2、生姜去皮切成末3、干辣椒洗净切成细丝4、将精盐、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒丝放入碗内，调成调味汁5、将藕片放入沸水锅内焯到断生，捞出后放入...

1.准备一节莲藕把它切去两端再削去外皮，然后把莲藕切成薄厚均匀的藕片。2.切好的藕片要放到凉水中浸泡，不仅可以防止氧化变黑，还能洗去表面的淀粉，让藕片保持爽脆的口感。3.准备青椒和红椒各一段，先切宽条再切成粒，...

如题，我想知道:凉拌藕片(面藕)怎么做如何做好

呛拌莲藕做法一，材料原料：莲藕300克，小葱少许调料：盐适量，糖1匙，柠檬汁1匙或白醋1匙，花椒1小撮，食用油1匙，红油1匙做法1、莲藕去皮切均匀的薄片，立刻入冷水锅煮到水开即可捞起，冲凉水沥干待用。2、藕片...

炝拌藕片方法一:莲藕250克,红椒半个,小青椒2个,大葱1节,姜1小块,大蒜1瓣,醋1汤匙,白糖2茶匙,盐1/4茶匙,味精1/4茶匙,花椒15颗,油4汤匙。将莲藕削去外皮,切成薄片泡在清水中。大葱,姜,蒜都切成细丝。红椒切丝,小青椒切片。

工具/原料盐、香油、醋、酱油、蒜末方法/步骤准备莲藕：首先准备好自己挑选好的莲藕，用清水将泥土清洗干净。然后去头掐尾，削皮，只取莲藕主体部分切成均匀的藕片装盘备用。请点击输入图片描述小伙伴们要注意哦，挑选...