担担面做法:担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起炸好的肉沫。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。材料:面条100克，猪里脊肉80克，芝麻酱5克，宜宾芽菜20克，花椒油3克，花椒1克，辣椒油半勺，姜1片...

四川担担面，麻辣咸香，筋道爽滑，配上四川特有的酸豆角，味道会格外鲜美。再配上一颗炸蛋或是虎皮鸡爪，口感层次会更丰富。

担担面做法:担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起炸好的肉沫。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。材料:面条100克，猪里脊肉80克，芝麻酱5克，宜宾芽菜20克，花椒油3克，花椒1克，辣椒油半勺，姜1片...

传统的担担面是辣胃的，上面会铺上一层金色的肉燥，有汤和无汤均是可以的。在四川，当地已经形成了一种美食特色，很多小吃店都会制作担担面，各家各百味，唯一的区别在于担担面里面的材料，有的会有花生米，大头菜，这样的...

担担面做法1原料配方面粉500克红辣椒油100克芝麻酱75克川冬菜100克葱花50克花椒面2.5克红酱油125克蒜末50克豌豆尖200克制作方法1.用富强粉500克加水125毫克和面，和匀后擀成片，再切成细面条。2.将...

担担面做法:担担面是将面粉擀成面条，煮开，舀起炸好的肉沫。成品面条细，卤汁酥香，咸中微辣，香气扑鼻，十分入味。材料:面条100克，猪里脊肉80克，芝麻酱5克，宜宾芽菜20克，花椒油3克，花椒1克，辣椒油半勺，姜1片...

1、调担担面的酱料，先准备一些小葱、胡椒末、油辣椒、酱油、猪肉、花椒末；把肉剁成肉末，起锅烧油，放入肉末、酱油一起炒，炒几分钟后倒进碗里，加入胡椒末、花椒末、油辣椒、酱油拌匀，再倒适量开水在调料碗里面，最后...

做这道美味的正宗四川担担面前请大家清洗好双手,注意卫生哦~主料生面条7～8两芽菜四大勺猪肉馅适中辅料豆芽一把红油两大勺生菜叶两片熟的花生和豌豆适中小葱适中白芝麻少许香油两勺白...

三、四川担担面面条煮熟之后可以放在刚刚的调料碗中，在面条上面放入刚刚炒好的肉末，可以撒入一些花生碎白芝麻和葱花，刚刚炒好的汤汁也要浇到面上，搅拌均匀就可以食用了，制作方法非常的简单，只不过是食材会比较复杂一些，...

1、面粉500克，德阳豆油、味精、红油辣椒、鸡蛋、化猪油、豌豆尖、好汤、醋、葱花、芽菜、豆粉、猪肉各适量。2、制法：将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。将豆油、醋、味精、...