1、在碗里放入肉末，加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。2、把杏鲍菇洗净。3、把杏鲍菇切丁。4、把豆腐切丁。5、把姜切末。6、热锅热油，先放入姜末煸炒2分钟，再放入肉末翻炒3分钟。7、放入杏鲍菇翻炒...

第11步、倒入肉末，把肉末打散，慢慢翻炒至出油。第12步、加入调好的淀粉酱汁，大火烧开改小火，盖上锅盖，熬3分钟，让肉沫充分吸收酱汁，变浓稠即可。第13步、把酱香肉末铺在蒸好的豆腐片上。最后再撒上葱粒。

如题，我想知道:肉末老豆腐的做法,酱香肉末老豆腐怎么做好

放入肉末炒散，加入生抽。6.放入豆腐块，翻炒。7.放入蒜苔段和香菇块，翻炒。8.放适量盐、少许白糖、老抽，加水，焖3--5分钟。9.酱汁上色，汁收浓时，用少许淀粉勾薄芡，出锅装盘。做法二：酱香肉末豆腐主料：嫩...

步骤1.把盐，糖，酱油，料酒和葱白加入肉末中搅拌均匀，腌制20分钟左右。2.期间把豆腐洗净，切成小块。3.冷水和豆腐入锅，大火烧开，烫下，有利于定型。4.锅内加入100毫升水，然后加入油，黄豆酱和腌制好的肉末，用...

如题，我想知道:怎么做肉末豆腐?

有很多人省略了这一步，所以做出的豆腐不成形，容易碎。5.锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱，小火将豆瓣酱炒出红油，炒出酱香味，再下入姜末，蒜片，一半的葱花，翻炒均匀6.下入肉末小火翻炒，将肉末翻炒至颜色变白，淋...

材料配料首先我们准备好去皮的五花肉豆腐，调味料有食盐，鸡精，白糖，蚝油，生抽老抽火锅底料，佐料有葱姜等等。肉末豆腐制作步骤将五花肉切成小丁，然后再用刀剁成肉碎备用。起锅烧油待油温上上至五六成热的时候，然后将...

步骤五：肉末炒熟，调料炒出酱香味道后，放入一小碗水，大火烧开。步骤六：把烧开的汤料倒入豆腐中，然后放火上，大火烧开，盖盖改小火炖煮5分钟，把豆腐炖煮熟、炖煮入味。步骤七：豆腐炖煮好后，撒上香葱末，端上桌...

如题，我想知道:肉末豆腐的做法