1.准备的食材有:牛肉切片半斤，提前腌制好的牛肉，米糊烧酒10克，酱油15克，姜丝15克，葱花20克，香菜20克，花生油30克，食用盐10克，苦瓜一个。将切片腌制15分钟以去除苦味，然后用清水冲洗。热锅烧热油，放入牛肉片，...

第一段：首先要选择新鲜的苦瓜和牛肉，将苦瓜洗净后去皮和籽，切成薄片，将牛肉切成丝状备用。接着，将锅加热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末爆香，再将牛肉放入煸炒至断生，取出备用。第二段：然后，重新加热锅，倒入适量...

1、食材：牛肉250克，苦瓜2根，鸡蛋1个，盐适量，白酒适量，水淀粉适量，黄豆酱适量，葱适量，姜适量，油适量。2、准备原料，牛肉清洗干净后，切成肉片（横切牛羊竖切鸡，要把牛肉的纤维切断），切好的牛肉放入清水中浸泡1...

1、先将牛肉和苦瓜洗干净，牛肉切片。2、将苦瓜切成两半3、将苦瓜切成薄片4、然后在苦瓜上撒上适量的盐，搅拌均匀，腌一下苦瓜，大约10分钟，逼出苦瓜水，挤压苦瓜使苦瓜水出来更多，再用清水清洗，挤压就可以了。5、...

（7）把苦瓜摆盘（8）热锅下蒜泥红椒烤香（9）倒入牛肉翻炒到9成熟，加入蚝油调味撒上葱花，上盘即可。牛肉禁忌1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2.黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3.高胆固醇...

热锅下油，把切好的姜丝和牛肉放入锅中滑炒一下下。请点击输入图片描述牛肉炒至转色后，放入炒好的苦瓜，翻炒。请点击输入图片描述炒得差不多了，就调入适量的盐，少许的生抽，炒匀。请点击输入图片描述苦瓜炒牛肉...

1准备鸡蛋和苦瓜2牛肉切粒3鸡蛋打散4苦瓜切片5准备葱花6热油锅先下苦瓜炒7炒到苦瓜变色下盐和鸡粉调好味8下牛肉炒匀9下鸡蛋液10把鸡蛋煎熟11可以出锅了。小贴士在下鸡蛋液之前就要下...

苦瓜酸炒牛肉的做法1.牛肉切丝or片，用葱姜蒜碎胡椒粉蚝油拌好，腌制15分钟左右。2.苦瓜去瓤切片。3.起油锅。油八成热即可，腌好的牛肉和佐料一起倒入。4.牛肉炒八九成熟。5.苦瓜倒进去，略翻炒。6.倒果醋，多倒...

1、苦瓜切成片放入适量的盐，拌均匀腌制一下;2、牛肉切成片后加入适量的盐、淀粉、料酒和生姜水，抓匀腌制一下;3、5分钟后再加入适量的生姜水，再加入点花生油抓匀让牛肉吃进去;4、热锅凉油，放入腌制好的牛肉滑炒;5...

苦瓜炒牛肉牛肉用刀背拍松，横纹切成薄片，加绍酒、生抽酱油、鸡精、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟；苦瓜对半切开。再一分为二，切成片，放一盆子里，然后洒盐拌匀，把苦瓜稍稍腌下，挤...