1、将4个鸡蛋煎成荷包蛋，备用2、将鱼洗净，沥干水，热锅，放花生油，待油微热时放入生姜，将鱼放入锅内两面煎至变色即可3、将煎好的鲫鱼放入煲好的沸水内，加入荷包蛋，开大火煮开，开后用中火慢煲，约半小时，...

如题，我想知道:怎么烧鲫鱼荷包蛋汤

1、鲫鱼去鳞去鳃剖肚去肠整理干净，用刀在鱼身两面划几刀，放盐、料酒腌二十分钟以上。2、淀粉里加适量水成水淀粉；葱切段；老姜、蒜、泡红辣均切丝。3、锅中放油烧至七成热，下鲫鱼炸呈微黄色。4、将鹌鹑蛋打平底...

制作荷包蛋鲫鱼汤准备好所有原料，鲫鱼选一斤以上的，因为小的比较多，鱼要清洗干净千万不能有血残留，晾干一点或者拿厨房纸擦干

1.白鲫鱼一条、鸡蛋2个、金针菇，生姜3片、胡椒粉适量。2.热油锅打鸡蛋下去煎，然后对折覆盖成荷包样，不用煎太熟，煎成型就可以了。3.荷包蛋装起，备用。4.鱼洗净滴干水，热油锅放适量盐爆香姜片，放鲫鱼煎至两面...

1、鲫鱼处理干净，洗净。2、冬瓜去皮，洗净，切片。3、大葱切段。4、锅内烧油，放入鲫鱼炸一下，然后翻面，也炸一下。5、加入水和大葱，烧至汤成奶白色。6、放入冬瓜片，继续煮。7、放少许盐调味。8、盛一碗鱼汤。9...

原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开...

步骤：1.将鲫鱼除鳞挖鳃剖腹去内脏刮掉肚内黑膜，清洗干净后，在鱼身上均距斜切三刀并用干净的抹巾吸干鱼身上的水分。准备好甜酒酿。2.先用大火将锅烧至8分热，本人的经验是手掌心向下，在锅中央位置之上，高度与锅边...

鲫鱼家常做法如下：1、首先鲫鱼，去鳞去肚腹洗干净，放点盐和料酒，腌十来分钟。2、腌鱼的时候准备作料，芹菜小米椒大葱切粒，老姜大蒜剁细，泡姜泡椒剁细，小葱切花。3、腌好的鱼用厨房纸巾擦干水份，洒上一层玉米淀粉。

芙蓉鲫鱼以荷包鲫鱼为主料，配以蛋清同蒸，味道鲜嫩，落口即溶，是湖南传统名菜。我们制作芙蓉鲫鱼的时候要注意，鲫鱼不可久蒸，以10分钟为度，蒸的时间过长，肉死刺软，不易分离，鲜味尽失。常吃芙蓉鲫鱼的营养分析：1....