1、将鱼洗净控净水分，抹上薄薄的一层干淀粉(煎鱼时可以防止沾锅)2、锅烧热放油烧热，防鱼中火煎至两面焦黄盛出3、就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒4、再放入葱姜炒出味5、烹入酱油和醋放入煎好的鱼，...

11.准备配菜，这个可以根据各家喜好选择适口清爽的蔬菜，比如根茎类、出水比较少、易熟的蔬菜就行12.将所有的蔬菜洗净，切好(魔芋和炝锅鱼味道非常搭!强烈推荐)13.锅内倒入少许植物油，不要多，先炒配菜，油温7成热时...

做法1、鲤鱼治净，片成薄片，鱼骨、头尾切成大块。2、鱼片和鱼骨分别盛入器皿，用花椒粉、姜粉、盐拌匀，腌制半小时。3、葱切段，姜切片，干红辣椒切段，蒜去皮后捣成蒜泥。4、豆腐皮、木耳切宽条，平菇撕成小条，其...

1.草鱼一条，请鱼档代为杀好，回来后将鱼肚子里的黑膜取净，血水多冲洗几遍，直到干净。2.12剁下鱼头和鱼尾。鱼头一劈两瓣待用，鱼尾和鱼鳍不要。3.21将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

私家炝锅鱼的做法鱼洗净，片成薄片加淀粉，盐腌制（由于我用的黑鱼现杀而且本来没有腥味可不必加料酒姜片，如果是冷冻鱼或草鱼之类有腥味的鱼可加少许料酒以及姜片腌制）蔬菜烫熟，放入碗底热锅，放入小块火锅底料，（...

草鱼可以做很多菜，如下：家庭水煮鱼的主料：草鱼(一条)空心菜(半斤)1.草鱼切片（买鱼的时候让师傅片好了）。鱼片和鱼骨头洗干净分别装盘。鱼片加入白酒，酱油（一点），白糖，盐，一个鸡蛋清，淀粉适量，抓拌好腌制20...

新浪炝锅鱼154.干烧桂鱼155、清蒸鲜活鲈鱼156、松鼠鱼157、五彩鱼片158、徽山湖醉鱼飘香159、三鲜鱼肚160、生煎鳜鱼161、泡菜九肚162、徐娘辣子鱼163、徐娘酒青鱼164、白洋淀焖鲫鱼、酥鱼165、过桥鲈鱼166、粉皮鱼头167、川味鱼条168、...

酒泉特色的好吃的特产有以下几个：瓜州蜜瓜甘肃省瓜州县以盛产瓜果出名，早在唐代，就已使用“瓜州”这一名称。近年来，当地大力发展蜜瓜种植，种植面积已达8万多亩，产品远销国内多个省市及东南亚一些国家。安西,古称“瓜州...

茄子鲊炒鸡蛋，茄子鲊炒洋芋丝，白果鸡，天麻炖乳鸽，药膳鸡，白芸豆炖猪脚，红豆炒苦菜，芝麻酱肉，草墩屋缘分草墩屋篆塘路124号（新闻路桥头）0871－4165562水果辣子鸡，冻鱼，干锅豆腐，炝锅鱼，...

1、鲅鱼丸子鲅鱼丸子，是我们最常做的。用新鲜鲅鱼，洗净。放在板上，教你一招，用刀背拍鱼，这样鱼肉就很容易的用刀划下来。挑取鱼肉中的刺。鲅鱼的刺很少，所以比较好操作。把鱼肉剁碎，加入淀粉和鸡蛋清，加上自己...