茄饼蒸肉【点击查看详情】
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。材料茄子:3根;猪肉馅:150克;面粉:50克;鸡蛋:1个;小葱:20克;料酒:少许;花椒粉:少许;酱油:15克;排骨酱:2大勺;植物油:15克;茄饼蒸肉的做法将中型大小的长茄子3个(300克左右)洗净切成0.5~0.7厘米厚的圆片将面粉放入大碗中加适量水调成稍具流动的稠面糊然后打入鸡蛋调成流动的稀面糊将切好的茄子面抓一把扔进面糊中裹匀面糊用筷子逐个将沾满面糊的茄子片放入撒了油的平底锅中开中火将茄子片的两面都煎成金黄色(这样煎好的茄...
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