一，皮蛋拌豆腐。食物:松花蛋，水豆腐，白砂糖，盐，芝麻油，生抽酱油，米醋，白胡椒，油辣子，小米椒，蒜头，小香葱。作法:首先将水豆腐放入盐水中泡5min，除去一下豆味，取出之后控一下表面水，切成一公分左右的军用被子。

绿豆芽凉拌清炒都非常美味，在做的过程加点儿香醋进去，清脆爽口，元旦，家人团聚的时候，鸡鸭鱼肉吃腻了，这道清爽的绿豆芽无疑是最抢手的小菜，无论大人孩子都非常喜欢。简单做法：将自发的绿豆芽清洗干净后下入沸水中焯水断...

凉拌黄瓜黄瓜是很清爽的美食，可以凉拌着吃，味道更丰富。准备两根黄瓜，洗干净，有时间的话可以切成片，如果比较随意的话可以直接拍碎，更入味。切几瓣大蒜，放在黄瓜上，并加上生抽，醋，盐和味精，蚝油搅拌均匀即可。芹...

一、西芹百合炒虾仁这是一道清爽却不失鲜美的小菜，因为有了虾仁的加入，小朋友也顿时被吸引！1.西芹洗净，百合一片片掰下洗净，鲜虾冷冻以后去壳去头去虾线2.西芹斜切成段，红椒切菱形块，虾仁背部划开，这样更好入味...

凉拌藕片是我家夏天经常吃的一道凉拌菜，清脆爽口的莲藕，既可以当作下饭小菜，还可以当作下酒菜，百吃不腻！做凉拌藕片的时候，莲藕一定要选对了，建议大家选择九孔白莲，这样的莲藕更加脆嫩多汁！莲藕去掉外皮之后，切成薄片...

清爽可口的「凉菜CP」那可太多了，单就说大蒜，它就可以拌一切，大蒜就是凉菜的精髓！不论它是以蒜泥、还是蒜末的身份出现，和任意菜品搭配，都能碰撞出一道灵魂美味来，比如这10道家常凉菜，我家餐桌上经常出现，全家都...

许多餐厅的餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜,口感香脆爽口,营养价值丰富,还能美容养颜。黄瓜皮不用削,用食盐搓洗黄瓜后,将黄瓜拍扁,切小段装碗,放入提前切好的蒜蓉、小米辣、香菜,再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。宁德一带善用...

第一道、素拼徐州人喝小酒不可或缺的一道下酒小菜，每一个酒楼都拼得风格迥异。能是青瓜、豆腐皮、素火腿和花生拼一盘，能是黑木耳、苦菊、黄瓜菜、花生仁拼一盘，总而言之只要是蔬菜水果都可以随意拼。今天我们点这道...

4.凉拌海带丝：将干海带泡软，切成细丝。加入蒜末、酱油、醋、糖、花椒粉和少量芝麻油，拌匀即可。这些凉菜做法简单，口味清爽，适合郊游时享用。你可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得提前准备好食材和所需的调料，以便...

如果胃口不好，该怎么办？很多人胃口不好，容易选择易消化的食物食用，比如粥。单单喝白粥，有时很难吃得下去。此时，搭配什么样的小菜就显得格外重要，不能太油腻，还得能开胃。今天就为大家介绍一下4道开胃小菜。第一道...