豆角择洗干净、撕掉筋膜，切成手指长度的段，放一边备用；蒜剁碎备用；碗中加入芝麻酱，放入蒜末、适量盐、适量开水、香油、生抽、香醋搅拌；如果太干可以多次少量加开水稀释，稀释到可以流动的糊状即可；锅中烧开水，加入适量...

第一步：首先准备一把豆角，去掉尾部，清洗干净。第二步：干净的豆角切成段，大约5厘米左右。第三步：加入半锅水，水开后加入一勺盐，把切好的豆角放到开水里焯3至4分钟。水开后放入豆角这样豆角不会变黄。第四步：把...

4、然后放入豆角、花生碎，翻炒后再放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。二、麻酱豆角材料：豆角，麻酱，蒜，盐，生抽，醋，香油。做法：1.豆角洗净切段儿。2.接着在锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉...

麻酱拌豆角的热量(以100克可食部分计)是134大卡(560千焦)，单位热量较低。每100克麻酱拌豆角的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

1.豆角焯水要控制好时间，一定要炒熟，否则容易中毒，焯水时间也不能过长，豆角软塌影响口感；2.焯水前时先在国内放入盐和植物油，这样焯水后的豆角翠绿且有底味；3.解麻酱有技巧。先倒入香油对麻酱沿一个方向搅拌进行初...

麻酱豆角焯水不需要很久，几分钟就可以了。其实煮沸后，可以直接捞出，特别是当蔬菜焯完水时，它们特别容易变色和变黑。有一个小技巧，就是焯水时可以在水中加盐，这样蔬菜更绿，更柔软凉爽，之后也不会变黑。麻酱豆角的...

麻酱豆角凉拌好吃的制作方法如下：主料：豇豆、自制芝麻酱。辅料：生抽、酱油、盐、糖、开水、熟白芝麻。1、长豆角（豇豆）洗净，头尾去掉，切成大小合适的段。2、锅里烧开水，把豆角段放进去焯熟后捞出，捞出后在凉水盆...

麻酱豆角的家常做法如下：材料/工具：豆角、芝麻酱、生抽、醋、蒜、盐、香油。1、将豆角择洗干净，去筋，切成长段，蒜剥好备用。2、锅中倒水，水开放入豆角和盐将豆角焯熟。3、用笊篱捞出投凉，控净水。4、把蒜用...

做法主料鲜豆角500克。辅料芝麻酱75克，精盐、蒜泥各少许。制法1.将豆角掐头去尾抽筋洗净，切成3厘米长的段，投入开水锅中焯熟（少放一点碱面，可保持豆角鲜嫩、翠绿），捞出晾凉。2.麻酱放入碗内，辊入精盐和75...

麻酱豆角做法一，材料豆角，麻酱，蒜，盐，生抽，醋，香油做法1.豆角洗净切断儿2.锅内放水，水开后放入几滴油和一点盐，放入豆角焯水，过凉，淋干水分备用3.蒜切成末或捣成泥，豆角加盐、蒜末、醋、生抽搅拌均匀...