湘西土匪鸭原料：草鸭1只1500克，胡萝卜20克。调料：香料（八角2克，桂皮5克，花椒5克，茴香3克），姜20克，蒜10克，豆瓣酱20克，干辣椒10克，盐5克，味精2克，啤酒1瓶，老抽5克，香菜10克，辣椒粉5克，色拉油5...

4、干锅土匪鸭：把鸭子砍小块，在烧锅少放油加入沙姜八角，放入鸭块，用水把黄豆芽烫熟即可。5、手撕农家鸡：主料有土鸡、卤水、洋葱等，成品皮脆肉酥，撕而食之，别有风味。6、黄糍粑：是一道传统名点，属于湘菜系，...

三、干锅湘西土匪鸭鸭肉细嫩，紧实又不致于塞牙，味道层层叠叠的表现出来，香辣的肉香在舌尖上爆发，咸香鲜嫩，回味麻辣，辣到舌头根，根本停不下来！

5.干锅五香腐竹牛腩6.干锅土匪鸭1.新加坡式沙爹鸡肉串38元2.海鲜面38元3.意式肉酱面38元4.牛肉面30元5.榨菜肉丝面25元海陆至尊A688海陆至尊B388(套餐）台塑牛小排258（套餐)...

1、黄油鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用...

;土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、油葱馃、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、芋馃炸、蚝仔...

118.文灶附近那家“万德福”瓦罐(鑫安宾馆旁那条路一直往禾祥东方向走,右手边可见)里头的纸包猪手,土匪鸭块还有不少客家及湖南特色菜都非常棒。119.梧村汽车站对面“杭州食客”的杭州菜和上海菜均不错。120.金...

1、湘菜制作精良作为八大菜系之一，近两年势头直追冠军的湘菜起源于汉朝时期，汉代王逸《楚辞章句》解释《九歌》时说：“昔楚国南郢文邑，沅湘之间，其俗信鬼好祠，其祠必作歌乐鼓舞以乐诸神……”婚嫁、办丧、祭天、...

干锅土匪鸭的做法步骤1.将鸭子洗净、剁成块、不能太小、2.把红椒、切条、胡萝卜切块，3.准备香料、八角、茴香、草果、香叶、辣椒段、先把鸭肉过水、锅放菜籽油、下葱姜香料、豆瓣酱煸炒上色加水炖半小时，然后加入...