荷叶饼，又叫白薄饼、面薄饼、卷饼、烙饼、烙馍，有大小之分，大者直径可超过25cm，小者只有巴掌大，是陕西城乡各地民间喜食的传统风味小吃。各宾馆饭店均有供应，自助餐上也能见到。共20张特写荷叶饼是由秦汉时的“白...

3、面团揉制好后，分成小剂子，饼的大小，以各家喜好4、每分搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线。5、对折后，在对折处用手捏出一个尖角。然后用刀背压出荷叶的纹路。6、全部做好后醒10分钟左右。7、...

荷叶饼制作过程：原材料：普通面粉250g，黄瓜汁150g，酵母菌2g，再弄成泥的丝瓜加酵母菌拌和，使酵母菌融解。（打丝瓜时能加少量水）。然后添加小麦面粉搓成光滑细腻的面糊，盖紧保鲜膜醒发半小时，之后醒好的面糊分为50g...

荷叶饼的做法：食材：南瓜粉400克、酵母4克、温水适量、花生油少许。1、适量的温水与酵母粉混合，调成酵母水，缓缓加入到南瓜泥面粉中，一边倒一边用筷子搅拌至无干粉状态，然后用手揉成光滑的面团。2、盖上保鲜膜，放在...

温水酵母荷叶饼的做法面粉里加一勺白糖取适量酵母用温水化开加入面粉揉匀请点击输入图片描述面粉要一点一点的和匀，别心急请点击输入图片描述面团揉匀后放进容器放在温暖的地方发酵请点击输入图片描述面团发酵至...

荷叶饼1水中加酵母搅匀，和面，和好后放在温暖出发酵至两倍2发酵后均匀的分成三份3擀成椭圆形，在上面抹油4抹油后对折，有油的一面在里面，防止粘，对折后用工具在中间印上印，均匀的在两边分别印好，在底部...

2、荷叶小饼的做法（1）所需食材：面粉300克，酵母3克，温水适量，食用油少许PS：另需准备干净的梳子一把。（2）酵母放入温水中化开，温水30度为宜，不烫手的感觉。倒入面粉中活成面团。（如果水不够，还要用温水和面...

荷叶饼是河北承德市特点传统式面点。饼薄如纸，柔软雪白，嚼之颇具延展性，吃时卷下葱、酱，另具口味。酒席上也要用荷叶饼卷烤鸭或涮羊肉丝，再加上特制甜面酱、葱等服用。我们平常做面的情况下有很多种多样作法，我们...

擀成圆形荷叶饼生坯。4.将平锅用中火加热，放入荷叶饼生坯，用小火烙约3分钟，翻身再烙2分钟，烙至有七八成黄色花纹时，将饼层揭开一下再合上，翻一个身，烙至两面都有均匀的花纹、内外熟透时，即可食用。

荷叶饼是河北承德市汉族传统面食。饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。荷叶饼始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再...