姜椒汁肥牛的做法先把配菜烫熟了放在碗底锅中少油烧热下姜片1/2花椒1/2青椒泡椒葱蒜片倒清水（盛的碗多大倒多少放一点酱油和盐调味水开后烫熟肥牛盛出（或先汆熟把剩下的辣椒花椒堆在肥牛上...

椒汁肥牛是川菜，因为四川人又爱吃辣，又爱吃火锅。椒汁肥牛肯定特别辣，能祛湿气。

步骤：1、先把肥牛从冰箱里取出，室温融化后用清水冲洗干净，沥干水分；2、烧热一锅开水，倒入肥牛焯熟，变色后即可捞出；3、把调料兑清水都放到一只碗里，搅拌均匀，糖融化，调成关键的酱汁；4、烧热炒锅，倒入适量油，...

1、准备好所有的食材。2、黄油融化放入洋葱碎和大蒜碎炒香。3、加入黑胡椒碎。4、再加入番茄酱。5、加入红酒。6、加入适量的高汤。7、加入香叶。8、中小火熬制15-20分钟。9、最后用盐和鸡精调味即好。10、成品。

问题一：肥牛汁蘸料怎么调原料：芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。做法：1、正宗四川料：芝麻酱（或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋...

1、主要调料：胡萝卜、圆葱、芹菜、海米、小米辣或袋装野山椒、生抽、万酱油、鲜味汁、老抽、黄酒、蚝油、鱼露、辣鲜露、鸡粉。2、汤料的熬制：首先取不锈钢锅，放入水25千克、胡萝卜、圆葱、芹菜、海米，用大火烧开，改...

4、干锅鸡：鸡肉嫩滑不柴，吃起来十分美味咸香，麻辣可口具有风味，十分受宾客欢迎，老少皆宜的美食。6、粤椒汁肥牛卷：牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效。

【酸汤肥牛】【所需食材】：肥牛卷200克、金针菇200克、泡椒6个、剁椒1勺、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、油1汤勺、白醋1汤勺、盐2茶匙、开水1大碗、香葱1根。【做法步骤】：1、葱姜蒜切末，泡椒切段，准备剁椒2、金针...

锅烧热，铺上锡纸，淋入适量的油，爆香洋葱丝。洋葱炒制半透明状态的时候倒入肥牛。快速翻炒，大概炒一分钟左右，炒制锅底油变清澈倒入黑椒汁跟耗油，快速翻拌。撒入青红椒，翻炒均匀即可熄火出锅。出锅，直接把锡纸提...

1、煮熟肥牛，水开，下入一盒肥牛片，放入一调羹料酒去腥。煮熟后将肥牛捞出放入一个干净的盘子，备用。2、调芝麻酱，在碗中放入适量芝麻酱，加一点水将其泄开，调成顺滑的糊状即可。3、调味，在芝麻酱中依次放入生抽、...