第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用豆...
1、排骨洗净,剁小块。酸菜挤掉水,切细丝,越细越好,挤掉的水也可以一起炖,粉带温水泡软。2、清水锅里放入排骨、葱段、姜片、料酒,大火煮开后,中火炖1个小时;撇干净血末。将骨汤滤干净杂质,备用。3、油锅烧热...
1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。2、在烫排骨的过程中,可...
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用...
酸菜排骨汤食材:猪肋排750g、酸菜200g、姜片10g、蒜2瓣、大葱10g、泡椒50g、鸡精2g、盐2g、油20ml、胡椒2g做法:1.肋排洗净,剁成2cm宽、3cm长的块。2.酸菜泡洗5分钟,切成3cm长短的片状。泡椒切短节,大葱、姜、蒜都...
第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。第6步、洗净血沫。第7步、放压力锅级加2升水一点盐煮十分钟。第8步、用...
详细内容01需要将香菜,小葱,大蒜,酸菜切开备用;"src="http://img.coozhi.com/upload/20220301/164x61e3r1t8o5574285dccc159bfd74ea23aa558b30a14.0x493x305.jpg">02在盆里放入适量的排骨,然后倒...
排骨炖酸菜的正宗做法如下:将排骨剁成小段,洗干净排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米,烧开后撇去上面的浮沫放入葱段、拍破的姜、八角、桂皮盖上锅盖煮半个小时将酸菜挤去酸菜水,水不要倒掉将酸菜的每一篇菜叶都取...
具体步骤:1、排骨放入清水中浸泡30分钟,酸菜洗净,挤干水分。姜1块切片,大葱斜刀切段;2、锅中放入排骨、料酒1勺、姜片、清水适量,大火煮开,将排骨捞出洗净;3、将排骨放入锅中,加入花椒2克、八角1个、桂皮1块、...
主料:排骨500g、酸菜100g辅料:油适量、盐适量、味精适量步骤一:把酸菜攥出来步骤二:排骨高压锅压好步骤三:加点味精还有适量的盐步骤四:然后拿起来一部分,尝尝味道步骤五:放入酸菜步骤六:酸菜和排骨一起炖...