民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又晕,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆...
珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿(翡翠),馊豆腐(白玉)和剩锅巴碎米粒儿(珍珠)做成的一道汤品。民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,常常一整天讨不到一口饭吃。有一...
还苦中作乐说这是“珍珠翡翠白玉汤”。等到朱元璋当了皇帝,忽然很想吃这道菜,于是命令御厨去做,御厨真的把珍珠、翡翠和白玉炖在了一起。这当然不对了,后来这个厨师就动脑想出来了一道仿制品,用红柿子椒和菠菜假装翡翠...
民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋,朱元璋少时家贫,从没吃饱过肚子,常常一整天讨不到一口饭吃。有一次,他一连三日没讨到东西,又饿又晕,在街上昏倒了,后为一位路过的老婆婆救起带回家,将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜...
珍珠翡翠白玉汤的做法一做汤配料:菠菜少许,鲜贝若干,玉脂豆腐。制作过程:1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时,使其质地柔韧不易碎,菠菜留根洗干净,备用;2.鲜贝切细粒,使其在成品中显示出珍珠的形态(用刀剁...
这是关于明太祖朱元璋“珍珠翡翠白玉汤”的传奇故事。朱元璋是草根崛起的典型代表,典型人物当然传奇故事也多,其中有关“珍珠翡翠白玉汤”的传闻就有多个版本。版本一,朱元璋路遇强盗被抢饿晕,乞丐仗义救...
道理如下:朱元璋与珍珠翡翠白玉汤告诉人们不要忘本。其实,说到底是,人们在富足的生活中逐渐麻木,什么也吃不出滋味,什么也不会让感觉激动,而在贫穷的日子里尝到一点稍微好的滋味就觉得妙不可言,这是一般的现象。作为...
珍珠翡翠白玉汤,是赵宝瑞大师的单口相声《珍珠翡翠白玉汤》里的事,说的是朱元璋当乞丐的时候吃过的一种菜。朝中的大臣为了让朱元璋重新吃到当乞丐时吃过的一种大烩菜。就找来了有白菜叶子豆腐,用手撕烂了放到阳光下晒...
珍珠翡翠白玉汤典故:相传明朝开国皇帝朱元璋,一次兵败安徽徽州,逃至休宁一带,腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物,一个随从找到一些逃难百姓藏在草堆里的剩饭、白菜和豆腐。因别无它物,随从只得将剩饭、白菜和豆腐加水煮了,端给朱元璋吃。
这位厨师很聪明,他暗想:皇上既然对真的“珍珠翡翠白玉汤”不感兴趣,我不妨来个仿制品碰碰运气。因此,他便以鱼龙代珍珠,以红柿子椒切条代翡(翡为红玉),以菠菜代翠(翠为绿玉),以豆腐加馅代白玉,并浇以鱼骨汤。