1、素鸡冲洗干净，沥干水分，切成厚片，待用。2、在烧素鸡之前，要对它进行处理，注意接下来的三个步骤，很重要。锅内放入较多的油，烧至6成热，放入素鸡片，油炸。3、炸到素鸡膨胀开，两面微微焦黄，即可捞出。4、捞...

1、素鸡洗净切片，锅中留能盖住锅底的油，先下入少量的素鸡，小火将一面煎到微微金黄起小泡；2、翻面略煎后推到边缘一点，在锅空出的中部下入新的素鸡，继续煎；3、煎的过程不时可用筷子给素鸡翻面，检查是否煎好，...

具体做法如下1.把洗净的青椒切开，切成小块。2把洗净的素鸡切开，用斜刀切段，再改切成片。3锅中倒入适量清水，大火烧开，放入少许食用油，再加入4克盐。4放入素鸡，拌匀，煮约1分钟至食材变软。5捞出素鸡，沥...

1、素鸡切块，红尖椒切块，青尖椒切块。2、锅中放油，倒入蒜片，姜片，葱花，大火爆香。3、倒入素鸡，翻炒均匀，加入生抽，盐，白砂糖，耗油，翻炒均匀。4、加入清水，大火煮沸，倒入红尖椒，青尖椒，翻炒均匀。5、加入...

家常素鸡的做法步骤1、将素鸡切成7毫米的厚片备用，葱切段备用。步骤2、锅内放油烧至8成油温，放入素鸡片煎炸至金黄捞出。步骤3、锅内放入葱段，八角，煸香。步骤4、加入炸好的素鸡、生抽、老抽、糖，上色后加入清...

用料：素鸡150g、芹菜2根、盐3克、蚝油半勺、鸡精2g。步骤：1、芹菜洗净切成段。2、素鸡简单切一下就行。3、锅中放少许油，加入芹菜翻炒。4、芹菜炒软后加入素鸡，加盐和鸡精调味。5、加半勺蚝油调味，翻炒均匀即可出...

如题，我想知道:家常红烧素鸡怎样做最好吃

1、用料：素鸡1个、孜然粉适量、八角1个、桂皮1块、香叶2片、香葱2根、生姜2片、干辣椒3个、冰糖1小把、油适量、啤酒2茶匙、生抽3茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1小勺、盐少许、鸡精少许。2、把素鸡切成厚片，葱切小段，...

原料:素鸡1)素鸡切片.(我买的是有外包装的,所以很干净.要是没有的话,最好把素鸡用清水冲洗一下.然后擦干表面,再进行切片处理.)2)锅入油烧热,放入素鸡片用小火慢煎.(一次下4片就好,少量多次,能更好的保证质量...

如题，我想知道:素鸡简单的家常做法,怎么做比较好吃?