1、鲫鱼去内脏,去鳞去鳃(我一般是让卖鱼的人弄得),完全弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水。2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用。3、锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄(这...
在做鲫鱼豆腐汤时,首先要准备鲫鱼、豆腐、葱、姜、香菜、盐、料酒等食材,并且在制作的时候,我们必须要先将鲫鱼两面煎至金黄,这样烧出来的汤既奶白又有营养。鲫鱼含有丰富的的蛋白质和微量元素,在中医学中,具有降血压...
1、鲫鱼收拾干净,在鱼身上切几刀,便于入味;香菇洗净切片;豆腐切小块。家常鲫鱼豆腐汤2、炒锅烧热倒油,放入鲫鱼煎至两面金黄,将鱼盛出。3、炒锅留油,下葱姜蒜炝锅,然后烹入料酒、倒入鸡汤烧开。4、再放入鲫鱼...
鱼汤变白时加入豆腐,小火炖到汤汁浓稠即可。鲫鱼豆腐汤的做法:准备用料:鲫鱼2条、豆腐200克、油适量、盐2克、料酒15克、葱1段、姜3片1、鲫鱼收拾干净,撒上少许料酒。2、豆腐切块备用。3、葱姜切片备用。4、热锅...
步骤如下:1、鲫鱼洗干净,葱姜片准备好。2、准备好金针菇,豆腐。3、平底锅放油,炒一下葱姜,鲫鱼稍煎。4、豆腐稍微煎一下。5、鲫鱼,豆腐,金针菇,葱姜,放入炖锅,加水大火烧开转小火。6、炖到汤汁浓郁,调入...
鲫鱼可以同时和冬瓜,豆腐一起煮汤。一、菜品名鲫鱼豆腐汤二、原料鲫鱼一条、豆腐一块、料酒、葱、姜、香菜、盐适量。三、制作步骤1.备好原料。2.豆腐切片,冬瓜切片。3.鲫鱼收拾干净拍上干面粉。4.下油锅煎制。5...
鲫鱼豆腐汤又白又浓不腥的做法如下:原料:鲫鱼、豆腐、生姜、大葱、香菜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、猪油、香油。1、准备食材,买回来的鲫鱼把内脏取出来,用小刀清理干净,再用清水冲洗干净备用。豆腐切块,准备辅料,大葱...
如题,我想知道:鲫鱼豆腐汤的做法
1,鲫鱼挂鳞,去除内脏,清理干净内腔的黑膜,剪掉鱼鳍。清洗干净,沥干水分,备用。2,豆腐切成豆腐块,备用。3,起油锅,热锅凉油,中火,油温6成热的时候,放入鲫鱼,煎至2面金黄。4,在放入姜片葱段料酒,把鲫鱼...
清炖鲫鱼豆腐汤做法二食材准备鲫鱼、豆腐、生姜、料酒、葱、盐。做法步骤1、平底锅烧热,加入少量的有油,将清理干净的鲫鱼放入。2、煎至两面金黄,再依次加入大葱片、姜片,再加入热水,放入料酒。3、大火煮9分钟左右...