香辣口水鸡的做法：一、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入鸡腿，煮10-15分钟(根据鸡肉的大小适当调整，用筷子能轻易扎透且没有血水渗出就好。)二、放入事先准备好的冰水里凉透，也可放放凉后沥干水份直接开撕，将...

香辣口水鸡的做法步骤step1准备好食材：鸡大腿1个，油辣子4汤匙，酱油2汤匙，花生油1茶匙，米醋1汤匙，姜片2片，米酒1汤匙，大蒜6瓣，黄瓜1根、香葱2棵、香菜1棵；步骤step2冷水下入鸡肉，放入姜片、葱段和花椒...

1、准备适量的鸡腿，少许花生、适量的生姜、大蒜、小葱、小米辣和花椒。2、将鸡腿洗净后剔骨，将鸡腿中的骨头剔除后再次清洗干净，彻底洗去血水后备用。3、将小葱洗净后打一个葱结，再将生姜、大蒜也剁成碎末，小米辣洗净切...

口水鸡是一道川菜，又可称作口味鸡，味型特点麻辣鲜香，肉质鲜嫩，开胃爽口。这道菜很适合夏天食用，因为它属于凉菜的一种，跟广东省的清远白切鸡做法类似，只是在味型上不一样罢了，碗中放入辣椒面，白芝麻，花生碎热锅烧...

【麻辣口水鸡】调料：鸡大腿1个，油辣椒4勺，生抽2勺，食用油1勺子，白醋1勺，盐2克（油辣椒如果咸的，请自行加减法），生姜片4片，酒酿2勺，蒜头10克，青瓜1根。作法：一、将酒酿和生姜片撒到鸡翅上，用手抓匀腌渍...

经典麻辣口水鸡的做法：1、鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻;2、取一只干净的碗，放入麻辣酱;3、另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香;4、用滤网滤去花椒、葱姜，热油...

香辣口水鸡食材：鸡腿2个、香葱1小把、姜片3-4片、花椒1小把、香葱1棵、姜2片、蒜2瓣、香菜1棵、小米椒2个、花椒油1大勺、辣椒油1大勺、芝麻香油1小勺、鲜酱油1-2大勺、香醋1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、盐...

香辣口水鸡，是道很受欢迎的香辣菜，口味滑嫩很进味，吃着特殊的香，用于招待朋友也是一个不错的选择，有许多的小伙伴们喜欢吃，但都不会做，就连试着都不愿意亲手做一下，感觉特别的烦恼。口水鸡是四川菜里的精典...

口水鸡集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的传说。被红油包裹的鸡肉，红艳鲜亮，冰爽Q弾，鲜而不腻；绝对是米饭杀手。味极鲜油50克，花椒粉20克,姜末100克,蒜泥100克,香醋30克,盐15克,熟芝麻...

口水鸡这道美食非常有名，属于川菜系，味道更是一绝，除了具有强烈的麻辣风味儿外，咬一口下去还能感受到鲜嫩的鸡肉滑过喉咙，由此也有着“味压江南十二州”的名号。不过想要将这道美食做好是药有一定的厨艺经验...