手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，在日常生活中必不可少。这与他们恶劣的生活环境和独特的生活习惯有很大的关系。外出游牧，数月不归，而羊肉却有饱食一顿，整天不饿之功效。主...

2.羯羊宰杀后，去内脏、头、尾、四肢再切成1千克左右的大块，投入开水锅中加花椒、小茴香、八角、桂皮和杏仁、陈皮等调料，盖锅炖煮，待炖至提羊骨一抖，骨肉分离时即可取出。3.用手抓羊肉蘸着准备好的调料食用。做法五...

手抓羊肉做法配料配方：主料：羊肉15斤，生菜30克。辅料：葱丝5克，香菜3克，米酒20克，干红椒5克，姜汁5克，鸡汁20克，盐1斤，白醋50克。香料：桂皮30克，八角5克，鲜姜片150克，干姜皮5克，小茴香40克，良姜5克...

1.选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻，是制作手抓羊肉的上佳材料。2.羊肋排洗净，泡水2个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除异味。3.大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。4....

步骤：1、选一整块上好的羊肋排，肥瘦相间、肉质细腻。2、羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水。3、大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。4、开锅后保持大火，撇净浮沫。盖上锅盖，小火...

手抓羊肉做法：食材准备：羊肉、葱、姜、蒜、花椒、萝卜1、剁羊肉：将清洗干净的羊肉，剁成块，而后再次清洗2、煮羊肉：将剁成块清洗干净的羊肉，冷水下锅，而后点火加柴，开始煮羊肉3、打浮沫：待到锅中羊肉煮开后...

手抓羊肉做法一，材料主料：带骨的羊腰窝肉2斤，香菜五钱，葱五钱，姜丝3钱，蒜末二钱，大料二分，花椒，桂皮各二分，小茴香一分，胡椒粉一分，醋一两二钱，绍酒一钱，味精二分，精盐一钱，芝麻油一钱，辣椒油一...

手抓羊肉做法：食材准备：羊肉、葱、姜、蒜、花椒、萝卜1、剁羊肉：将清洗干净的羊肉，剁成块，而后再次清洗2、煮羊肉：将剁成块清洗干净的羊肉，冷水下锅，而后点火加柴，开始煮羊肉3、打浮沫：待到锅中羊肉煮开后...

手抓羊肉手抓羊肉做法一【主料】鲁西南青山羊【配料】青红椒【调料】味达美味极鲜酱油、葱末、蒜泥、香油【做法】1、青山羊肉剁成大块下入锅中煮熟，装盘；2、青红椒切碎丁，与葱末、蒜泥放入碗中，加入味达美味极鲜...

宁夏十大经典名菜手抓羊肉我吃过。手抓羊肉是蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名，有一种流传：说起手抓，想起宁夏，客人来了...